豆腐的做法有哪些呢？

說到豆腐，大家都贊不絕口，豆腐是由黃豆加工制作而成，營養(yǎng)豐富，補(bǔ)充身體蛋白，綠色食品天然健康，而且還可以促進(jìn)肌肉緊致骨骼的強(qiáng)健，是很好的佳品，走在大街小巷，也會(huì)看到炸豆腐，炒豆腐，燙豆腐等等，各式各樣的口味豆腐。讓人垂涎三尺。對(duì)于平時(shí)生活當(dāng)中，也是因人而異，畢竟每個(gè)人的口味不一樣，做的豆腐也是五花八門。那今天來看下豆腐的做法具體都有哪些呢?一起來學(xué)習(xí)下吧。

一皮蛋拌豆腐

?材料:皮蛋2個(gè)蒜適量剁椒適量麻油適量鹽適量生抽適量白糖適量?香菜適量豆腐150g

1.將豆腐切成大小一致的長方形片，并整齊擺入盤中。

2其中碎豆腐可以擺至中心打底，中間擺上皮蛋。

3蒜蓉，白糖，鹽，醋，生抽，剁椒，麻油放入碗內(nèi)，加適量冷開水調(diào)成汁。

4最后在擺放成型的豆腐皮蛋上倒上調(diào)味汁，散上香菜即可。

?二家常豆腐

材料:豆腐一塊干木耳一小把紅柿椒半個(gè)蒜苗兩根生姜一小塊十三香一勺食鹽一勺半生抽少量雞精適量

1豆腐切成厚約一公分的方塊，大小根據(jù)個(gè)人喜好決定。

2干木耳用溫水泡發(fā)。

3炒鍋加油，油量不用很多。油稍熱放入豆腐片，小火煎。

4一面煎黃后，翻面。煎至兩面金黃后撈出。

5泡發(fā)的木耳切成小塊。

6柿椒切方片，蒜苗和生姜切片。炒鍋放少量油，油熱后，爆蒜苗、生姜和柿椒。

7爆香后，加入木耳翻炒一分鐘。

8加入煎好的豆腐翻炒，加一勺十三香。

9滴生滴生抽。

10加一勺半食鹽。

11加少量雞精，翻炒均勻。

12關(guān)火出鍋裝盤，即可食用。

三椒鹽豆腐

?材料:豆腐(3塊)辣椒粉(1茶匙)花椒粉(半茶匙)孜然粉(少量)黑椒粉(少量)蔥(2根)鹽(1茶匙)油(適量)

?1豆腐切小塊，放鹽水中浸泡一會(huì)兒;

?2把各種粉加鹽調(diào)勻;蔥切末;

?3豆腐塊擦干或晾干水分;鍋中加油稍加熱，放入豆腐小火煎，灑上少許椒鹽;

?4翻面煎，也灑上些椒鹽;如此反復(fù)三四次;

?5至表面金黃脆皮，灑上蔥花即可。

其實(shí)做豆腐的方法有很多種，以上幾種是常吃的，推薦給朋友們，豆腐做什么樣的好吃?這就因人而異根據(jù)自己的想法和口味做了。有嫩豆腐和老豆腐，想做什么樣的豆腐根據(jù)情況選擇材質(zhì)。另外告訴朋友們豆腐還有美容的功效哦，經(jīng)常吃豆腐可以養(yǎng)顏美容的。豆腐的具體做法都了解了吧?有時(shí)間朋友動(dòng)手試試哦。