立冬養(yǎng)生喝什么粥好？冬季養(yǎng)生粥推薦

粥是很多人平時(shí)都喜歡吃的食物，粥的種類也非常豐富，因此能滿足不同人的口味。那么，立冬養(yǎng)生應(yīng)該喝什么粥好呢?不同的粥營(yíng)養(yǎng)功效也不一樣，因此立冬養(yǎng)生要選擇一些溫補(bǔ)類的粥食用。這里跟大家來(lái)說(shuō)說(shuō)，立冬養(yǎng)生喝什么粥好。

冬季是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，按我國(guó)傳統(tǒng)民間習(xí)慣，"立冬"代表著冬季的開始。"冬者，天地閉藏，水冰地坼。"自抓住立冬節(jié)氣的好時(shí)序，通過飲食調(diào)理，可以達(dá)成滋補(bǔ)養(yǎng)生，祛病健體的效果。因此，可以喝一些養(yǎng)生的粥，對(duì)健康很有益處。

芝麻10克，大米50克，蜂蜜或食鹽適量。先將芝麻炒出香味，將大米洗凈煮成粥加入芝麻，調(diào)入蜂蜜或食鹽，即可食用。芝麻可分為白芝麻和黑芝麻，白芝麻有利腸補(bǔ)肺氣的作用;黑芝麻可入腎、強(qiáng)筋骨。

芝麻粥

鮮藕200克，大米100克，白糖少許。將藕洗2凈切片，與大米同煮為粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖服食。蓮藕味甘，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C和B1,以及鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽，藕肉易于消化，適宜老少滋補(bǔ)。生藕性寒，有清熱除煩、涼血止血散淤之功;熟藕性溫，有補(bǔ)心生血、滋養(yǎng)強(qiáng)壯及健脾胃之效。藕經(jīng)過煮熟以后，性由涼變溫，失去了消瘀清熱的性能;而變?yōu)榫哂薪∑㈤_胃、養(yǎng)血補(bǔ)虛、補(bǔ)益五臟的功效，很適合老年人食用。此粥益氣養(yǎng)陰，健脾開胃，可治療老年體虛、食欲不振、大便溏薄、熱病口渴等。

紅棗80克左右，蓮子50克，粳米200克。紅棗洗凈去核，蓮子、粳米洗凈;將以上東西放入砂鍋中，加入適量清水，先用武火煮滾，后改用文火熬至成粥，再用少許鹽調(diào)味即可。大棗亦果亦藥，歷來(lái)深受人們的鐘愛，民間甚至有"一天吃仨?xiàng)?，百歲不顯老"之說(shuō)。尤其在冬天，大棗更是人人皆宜的滋補(bǔ)上品。紅棗性溫味甘，具有補(bǔ)益脾胃、調(diào)和藥性、養(yǎng)血寧神的效果，是中醫(yī)處方里最常見的一味藥。紅棗可以和蓮子、花生、銀耳、杏仁等干果煮粥食用，簡(jiǎn)單方便，達(dá)到食補(bǔ)的效果。紅棗食性平和，具有良好的補(bǔ)益作用，與蓮子、粳米同煮，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、澀腸固精、養(yǎng)心安神等功效。