飲食調(diào)節(jié)是防治慢性膽囊炎的重要環(huán)節(jié)

?　　右上腹疼痛，絞痛，陣發(fā)性的加劇，累及右肩和胸背部，常常伴隨惡心、嘔吐現(xiàn)象，初期沒有發(fā)冷或是發(fā)熱，膽囊一旦發(fā)生化膿性感染，就會出現(xiàn)寒顫及發(fā)熱的反應(yīng)，上述表現(xiàn)便是膽囊炎的癥狀。慢性膽囊炎是急性膽囊炎反復(fù)發(fā)作的必然結(jié)果。

　　隨著時代的進(jìn)步和發(fā)展，許多女性更注重養(yǎng)生，冬令時節(jié)、產(chǎn)后都要進(jìn)補。“補”過頭可就會導(dǎo)致膽囊發(fā)炎，造成病變?，F(xiàn)代女性由于工作強度、減肥塑形等因素，導(dǎo)致飲食結(jié)構(gòu)并不均衡，要不暴飲暴食要不節(jié)食減肥，再加上避孕藥及女性荷爾蒙等藥物的影響，也容易使膽囊發(fā)炎?？梢婏嬍骋蛩卦诼阅懩已椎陌l(fā)生發(fā)展中起著重要作用，做好飲食調(diào)節(jié)對于疾病的康復(fù)起到尤為關(guān)鍵作用。慢性膽囊炎患者在飲食上要注意以下幾個方面：

　　1、依據(jù)患者的病情控制熱量的攝入，肥胖者必須限制熱量的攝入，慢性膽囊炎患者保持正常體重尤為關(guān)鍵，體重在正常值患者，則必須攝取充足的熱能，便于疾病的康復(fù)。

　　2、補充植物纖維，多食富含豐富植物纖維的食物，減低膽結(jié)石的形成，抑制膽固醇的吸收，減低血脂，刺激腸道蠕動，利于排便，減少急性發(fā)作的誘發(fā)因素。

　　3、補給充足的碳水化合物，主要來源為大米、面粉等主食，碳水化合物的攝入量為300-350g?？梢蕴嵘窃膬淞?，保護(hù)肝臟功能的運轉(zhuǎn)。對于伴隨有高脂血癥、糖尿病、肥胖者、冠心病等患者應(yīng)限制葡萄糖及砂糖的攝入。

　　4、補充充足的蛋白質(zhì)，促進(jìn)膽囊的收縮和疾病的康復(fù)，有助于膽汁排空，蛋白質(zhì)每日的攝入量控制在50-70g。

　　5、控制脂肪及膽固醇的攝入量，過多的脂肪會刺激膽囊的收縮，疼痛度上升，影響了膽囊的消化和吸收的功能，脂肪的攝入量控制在50g/d以下，膽固醇過高則會使膽汁濃度提升，容易形成膽結(jié)石，膽固醇的攝入量控制在200mg/d以下，做菜時主張食用植物油。

　　6、選擇新鮮的蔬菜和水果，補充豐富的維生素及纖維素含量，以及相應(yīng)的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、鉀、鎂等元素。

　　8、其他，應(yīng)該少食多餐，避免暴飲暴食的現(xiàn)象出現(xiàn)，養(yǎng)成良好的習(xí)慣，戒煙戒酒。

　　7、多補充水分，利于稀釋膽汁濃度和促進(jìn)排泄膽汁，飲水每日控制在1500mL左右，減低膽汁的分泌及胃腸道的負(fù)擔(dān)。