飲食調(diào)節(jié)是防治肝硬化腹水的重要環(huán)節(jié)

 　　在任何病理情況下導(dǎo)致的腹腔內(nèi)液量增加超過(guò)200ml即稱(chēng)為腹水，其中又以肝源性腹水最為常見(jiàn)也最受人們關(guān)注。對(duì)于腹水患者，有時(shí)日常調(diào)理比用藥更關(guān)鍵，其中飲食調(diào)理是很重要的一環(huán)。那么肝腹水患者如何做好飲食調(diào)節(jié)呢?

　　1、限鹽禁酒

　　食鹽主要為氯化鈉，體內(nèi)鈉的增加會(huì)導(dǎo)致水的重吸收增加，促進(jìn)腹水與四肢水腫形成。因此，腹水患者均需要限制鈉鹽。15%的腹水患者僅僅通過(guò)限鹽，即可以發(fā)生自發(fā)性利尿，促使腹水消退。對(duì)腹水嚴(yán)重者，每日食鹽攝入量不應(yīng)超過(guò)2克。酒精對(duì)肝細(xì)胞有損害，即使少量飲酒，也會(huì)加重病情，所以肝硬化患者應(yīng)絕對(duì)禁酒。

　　2、飲食中應(yīng)含營(yíng)養(yǎng)豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白

　　血清白蛋白低下是腹水發(fā)生的重要原因，由于營(yíng)養(yǎng)不良包括吸收障礙，肝硬化患者白蛋白等合成減少，會(huì)使腹水難以消退或加重。適當(dāng)進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白，有利于增加血漿白蛋白，起到減少或預(yù)防肝腹水的作用。飲食以選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白為主，如魚(yú)、瘦肉、乳類(lèi)等，植物蛋白和豆制品也較好，可按每千克體重給予1.5～2.0克計(jì)量。晚期肝硬化患者應(yīng)根據(jù)病情適當(dāng)調(diào)整，如有肝性腦病先兆表現(xiàn)時(shí)應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入量，以每天不超過(guò)20克為宜，并以植物蛋白為主。

　　3、飲食中應(yīng)有足夠的熱能

　　成年患者每日需2000千卡左右的熱能，再根據(jù)體重及有無(wú)發(fā)熱等情況作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。飲食中糖類(lèi)要占每日總熱能的70%左右（約400克主食），以米面為主食，脂肪攝入不宜太多，每天不超過(guò)20克為宜。

　　4、補(bǔ)充維生素和微量元素

　　飲食中應(yīng)有豐富的維生素和微量元素，以補(bǔ)充因腹水而丟失的部分。這主要靠新鮮蔬菜和水果來(lái)補(bǔ)充。

　　5、促進(jìn)利尿

　　有不少食物有促進(jìn)小便排泄而減輕腹水的作用，可以適當(dāng)用在膳食中。例如：蘿卜、赤小豆、西瓜、茶葉、鯽魚(yú)、玉米（須）、馬蘭、生姜、豆腐等。

　　6、其他飲食注意

　　在應(yīng)用利尿藥的病人血鉀低時(shí)可適當(dāng)補(bǔ)充含鉀高的食品。禁食煎炸及硬、脆、辛辣、干果食品和暴飲暴食。

　　補(bǔ)充閱讀：推薦給肝硬化腹水患者的三款食療方

　　1、鯉魚(yú)赤小豆湯：鯽魚(yú)250克，赤小豆100克同煮，喝湯食魚(yú)肉。

　　3、薏苡仁鯉魚(yú)粥：鯉魚(yú)250克，薏苡仁30克，大蒜子20克，大米100克。一齊煮成粥，調(diào)味食用。

　　2、花椒鯽魚(yú)湯：鯽魚(yú)100克，花椒40-50粒，蔥白6根，生姜片8片。鯽魚(yú)與花椒、蔥白、生姜同煮，慢火煮開(kāi)，小火燉2-3小時(shí)(中間如果湯不夠了可加開(kāi)水維持在食料以上2-3厘米左右)，喝其湯。