補益肝腎滋陰養(yǎng)血明目桑葚，渾身紫的發(fā)黑還長滿了包的桑葚，其貌不揚，甚至看起來還有點像蟲子，不跟艷麗的蘋果、桃子、李子似的，一看就讓人食欲大增。而且吃完以后，舌頭上跟中毒似的。但這種黑紫色的水果，中醫(yī)對其歷來都很重視。
著名的《本草綱目》說它“令人聰明”，這里的“聰明”不是說頭腦聰明，而是“耳聰目明”，什么人需要耳聰目明呢?通通常是老人。由于桑葚有補益肝腎、滋陰養(yǎng)血、生津潤燥、烏發(fā)明目的功效，所以對老人來說，是特別好的食療佳果，可以潤膚、烏發(fā)，健休美顏抗衰老。
當(dāng)然，不僅僅是老人適合吃，由于桑葚明目，所以經(jīng)常盯著電腦的辦公一族，也可以吃些桑葚緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。腎陰虛的人，也不妨吃些染葚滋陰補腎。
而在現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)看來，桑葚還有免疫促進(jìn)作用。它不僅可以增加體液免疫作用，還對T細(xì)胞介導(dǎo)的免疫功能有顯著的促進(jìn)作用，提高身體素質(zhì)。
而且，桑葚中含有一種叫“白黎蘆醇”(RES)的物質(zhì)，能阻止血液細(xì)胞中栓塞的形成，對細(xì)胞突變有預(yù)防作用，而且還可以抗病毒。所以，它還可以對心血管有良好的保護作用，避免心血管疾病的出現(xiàn)。綜合以上種種因素，中老年人不妨適當(dāng)多吃一些桑葚。
新鮮桑葚可以直接洗干凈了吃，但它不好保存，所以古人也發(fā)明了很多保存方法。比如曬成桑葚干，做成桑葚膏，釀成桑葚酒等，而且藥用效果都不錯?！侗静菥V目》中就有桑甚“搗汁飲，解酒中毒;釀酒服，利水氣，抗駐容顏”的記載。
所以，大家除了直接吃桑甚，也可以變點其他花樣，煮粥、榨汁都行。其中，用桑葚煮粥是流傳甚久的傳統(tǒng)方法，特別滋補。
我的食療萊諧：
1、桑葚枸杞子粥
材料：桑葚干5克，枸杞子5克，紅棗5個，粳米100克，冰糖適量
做法：(1)準(zhǔn)備材料：枸杞子和紅棗清洗干凈，桑葚和粳米洗干凈后，放入冷水中浸泡15分鐘。
(2)鍋中加水，放入粳米、桑葚、枸杞子、紅棗，大火燒力開后轉(zhuǎn)小火熬煮。
(3)煮至粥將熟時加入冰糖調(diào)味，然后關(guān)火即可食用。
功效：補肝腎，健脾胃，消除眼部疲勞，增強體質(zhì)。
說明：桑葚干的的口感沒有新鮮桑葚好，直接吃不好吃，但榨汁和煮粥的口感都不錯。
2、桑甚汁
材料：桑葚干50克，冰糖適量
做法：(1)準(zhǔn)備材料：桑葚干洗干凈，放在清水中浸泡1小時。
(2)鍋中加入清水，放入泡好的桑葚干，大火燒開后。用勺子或者壓制土豆泥的工具擠壓桑葚。
(3)煮10分鐘即可關(guān)火。關(guān)火后用渴斗過濾即可，飲用的時候可以依個人口味加入冰糖調(diào)味。
功效：補肝腎、健脾胃、美白烏發(fā)、明目抗衰老。
說明：桑甚汁味甘酸，性微寒，所所以腳胃虛寒，大便稀溏者慎用。
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雖然腎病綜合征的患者都有大量的蛋白尿，但是也不能讓患者吃一些高蛋白食物，因為高蛋白食物會增加腎小球濾過，不僅會加重蛋白尿，還會促進(jìn)腎臟病情的進(jìn)展，所以不要讓患者吃一些高蛋白食物，該讓患者吃一些優(yōu)質(zhì)蛋白。同時當(dāng)患者發(fā)生水腫時，要注意低鹽飲食，不要吃一些咸菜等含鹽量較多的食品，患者應(yīng)以清淡飲食為主。多數(shù)患者還會存在血脂升高，所以為了減輕患者的高脂血癥，應(yīng)該少吃過于油膩、含油脂較高食物，應(yīng)該多吃一些含有多聚不飽和脂肪酸和可溶性纖維的食物，例如燕麥、植物油等。
肌肉萎縮不是腎病綜合征的臨床癥狀。肌肉萎縮是指患者的肌肉體積逐漸縮小，出現(xiàn)肌肉無力，一般在臨床上肌肉萎縮與腎病綜合征之間是沒有聯(lián)系的。肌肉出現(xiàn)萎縮原因，大多數(shù)是與肌肉本身的病變或者神經(jīng)系統(tǒng)出現(xiàn)功能障礙引起有關(guān)。腎病綜合征表現(xiàn)的就是腎小球疾病，腎小球濾過膜孔徑增大、電荷屏障消失，引起大量蛋白質(zhì)從尿中丟失，出現(xiàn)低蛋白血癥。如果病情控制不佳，隨著時間的延長會出現(xiàn)腎功能不全、血壓升高、尿量減少等一些腎臟的癥狀。所以，出現(xiàn)肌肉萎縮以后，一定要到醫(yī)院進(jìn)行肌電圖、肌酶譜的檢查，還需要進(jìn)行神經(jīng)系統(tǒng)的檢查。
腎病綜合征臨床診斷上是以蛋白尿，低蛋白血癥，水腫及高血脂為特點的腎臟免疫性疾病。腎病綜合征會致使肝臟生成脂蛋白增強，周圍循環(huán)往復(fù)中壓縮增加，分解代謝障礙所致，再次出現(xiàn)高脂血癥，需要有積極壓制好腎病綜合征，用降脂藥物救治高血脂。需要強調(diào)的是可以多吃些維生素含量高的蔬菜和水果，這樣能夠保證身體營養(yǎng)的所需。
腎病綜合征是由一組以大量蛋白尿和各種原因引起的高脂血癥為特征的癥狀引起的。還分原發(fā)性和繼發(fā)性。腎病綜合征的病因可能與免疫有關(guān)。腎病綜合征患者最好少吃而不吃水果，水果含水量很大，腎功能本身不好會加重腎的負(fù)擔(dān)。它也可以導(dǎo)致體內(nèi)的水儲存。如果水儲存在胃腸道，會引起腹痛和腹瀉。它還可能導(dǎo)致胃腸道功能障礙。引起消化不良。今后，我們必須注意盡量少吃水果或不吃水果。水果一般不適合這種疾病，而且要低鹽、優(yōu)質(zhì)高蛋白的飲食調(diào)理，好好的休息，不能熬夜。
腎病綜合征一般和感染，腎小球病變等原因有關(guān)系，有一部分是可以治好的，不過容易反復(fù)，具體病情要根據(jù)分型來定，兒童腎病綜合征主要由感染引起的腎小球基底膜通透性改變引起。激素和其他藥物通常用于治療，可以治愈但容易復(fù)發(fā)。平時注意休息，避免疲勞，盡量少去公共場所，防止感染，多吃含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物補充丟失的蛋白質(zhì)，多吃新鮮果蔬。平時要注意休息，避免劇烈活動和過度勞累，不吃豆制品等植物蛋白含量高的食物，適當(dāng)吃一些牛奶，蛋清等優(yōu)質(zhì)動物蛋白補充蛋白質(zhì)。
腎病綜合征的病因是由于患者腎臟疾病所引來的，平時必須足量的飲水給身體消化水分，可以吃許多高熱量，高蛋白，高維生素的食物，恰當(dāng)?shù)呐浯钌攀?，可以到戶外多呼息新鮮空氣，始終保持心情的舒暢，在此期間情緒不易震蕩太大。需要強調(diào)的是飲食上面主要是以清淡為主，多吃新鮮，含鐵豐富的蔬菜。
腎病綜合癥徹底恢復(fù)后也要嚴(yán)令禁止喝啤酒，以免酒精刺激，引發(fā)腎臟的傷損，致使疾病的病發(fā)。為了預(yù)防工作病發(fā)，平時要增強衛(wèi)生護理，留意飲食衛(wèi)生。嚴(yán)令禁止吃油炸，煎烤，腌漬類的食物。要足量的吃高熱量的食物，確保身體內(nèi)的熱量充足。低脂低鹽飲食，要嚴(yán)格的干擾鹽分的攝取，防止增強腎臟的負(fù)荷。需要強調(diào)的是不能吸煙喝酒，也不能吃燒烤以及辛辣的食物。
腎病綜合癥的患者不建議吃鹽太多的，必須壓制食鹽的攝入量，飲食要清淡，這是腎病的飲食原則，絕不可以吃味精雞精的，為了安全，就不要亂吃東西，在飲食上必須留意的，腎病綜合癥常常引來高血壓、水腫，蛋白尿等等癥狀，一般是藥物救治融合飲食調(diào)養(yǎng)。按照情況救治。特別聲明患者要多飲水，清淡飲食，多運動。
腎病綜合癥是多種疾病的一個共同病理階段，發(fā)生之后應(yīng)該進(jìn)行以腎上腺皮質(zhì)激素為主的綜合治療，其中包括控制水腫、維持水電解質(zhì)平衡、適當(dāng)供給適量的營養(yǎng)、防預(yù)防和控制伴隨性的感染。在在激素治療的足量和減量階段以及應(yīng)用免疫抑制劑的同時，可以配合中醫(yī)藥物治療，以減輕藥物的副作用有利于提高腎病的治療效果。同時還需要積極明確腎病綜合征的具體病因，進(jìn)行相關(guān)的對因治療。腎病綜合征發(fā)生之后可能還需要進(jìn)行穿刺，明確具體病理類型。所以一旦發(fā)生應(yīng)該到醫(yī)院腎內(nèi)科或者是兒童腎內(nèi)科進(jìn)行就診，進(jìn)行規(guī)范的治療。
腎病綜合癥患者必須要遵醫(yī)囑來決定藥物的救治，絕大多數(shù)情況下需要有仔細(xì)檢查水腫的嚴(yán)重情況，如果是再次出現(xiàn)了血鉀高，必須實施利尿藥物的動用。根據(jù)這種情況需要有積極的實施仔細(xì)檢查，留意低蛋白飲食，同時留意仔細(xì)檢查尿蛋白的嚴(yán)重情況，必須要預(yù)防工作再次發(fā)生腎功能衰竭，動用利尿藥物可以排鉀。特別聲明在日常生活中切忌不要憋尿，不利于腎臟健康。
