苦清火,吃什么才能調(diào)降心火
我們都知道吃苦的敗火??辔妒澄镄院?、味苦,有清熱瀉火、止咳平喘、瀉下等作用,能燥濕堅陰,平衡陰陽,具有“除邪熱,祛污濁,清心明目,益氣提神”等諸多功效。而味苦的食物最擅長的就是調(diào)降心火。
每個人身上又有一把火,身體需要火燃燒來的能量來傳送熱和血。但是在一些情況下,火燒得太旺沒有東西可以制衡的話,就會把身體的津液燒干,人就會出現(xiàn)口干舌燥、夜不能寐甚至面色枯黑的陽亡之像。所以人必須適當(dāng)往火上潑點水,也就是吃點味苦的食物??辔妒称分幸允卟撕鸵安司佣啵缟?、茴香、香菜、苦瓜、有杏、柚子、杏仁、蓮子等適當(dāng)吃都有利于去除人過多的火氣。像咖啡、茶葉、啤酒等苦味食物,可讓人提神醒腦,產(chǎn)生輕松愉快的感覺。
現(xiàn)代藥理學(xué)也研究發(fā)現(xiàn)苦味食物含有蛋白質(zhì)及大量維生素C,能提高機體的免疫功能,對各種癌癥都有一定的防治作用。最佳的苦味食物首推苦瓜,它含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì),具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。不管是涼拌、炒還是煲湯,都能達(dá)到很好的保健效果??嗍w含有蘆丁等活性成分,經(jīng)常熬粥喝可以治療糖尿病、高血壓等疾病。
一年四季都可適當(dāng)吃些苦味食物,可入心經(jīng)而降泄心火,心火去而神自安,對延年益壽大有益處,在夏季要稍微多吃些。因為夏季心火當(dāng)令,人容易火氣過旺,人容易郁悶氣惱,貪涼飲冷,脾胃失和。此時吃些苦味食物,不僅能緩解由疲勞和煩悶帶來的不良情緒,恢復(fù)體力,還能祛暑除熱,達(dá)到清心安神、健脾益胃的功效。
吃苦味食物雖可以遠(yuǎn)離上火的煩惱,但苦味食物不可過食,中醫(yī)認(rèn)為,苦屬陰,骨也屬陰,氣同則入,所以苦走骨,骨得苦則陰更盛,因此,骨骼有病的人不宜吃太多苦味的食物,否則會加重與骨相關(guān)疾病的病情。我曾經(jīng)有一個患者在夏天骨折了,我給他用針灸和湯藥來治療,但是他恢復(fù)比我預(yù)想的藥慢得多,后來我一問才知道,他們家天天吃苦瓜炒雞蛋,吃“苦”太多,難怪骨折好的慢,后來停了苦瓜,康復(fù)速度就快多了。
苦養(yǎng)心,但過苦傷心,苦味食物一般性寒也容易傷胃,所以本身脾胃虛寒的人和心陽不足的人就不宜吃太多苦味的食物,否則會加重身體寒涼的狀態(tài)??辔妒澄镆踩菀谆飩?,損傷人體的陰液,身體濕熱的人比較合適,但是本身陰虛的人就不要吃得太多了,特別是老年人如果本身形體消瘦、手足心熱、夜間盜汗,餐桌上就少點苦吧。
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