切水蜜桃漂亮的方法

要把水蜜桃切得漂亮又均勻，可以先將桃子清洗干凈，找到桃子頂部的凹陷處，從中間沿著果核切一圈，再稍微轉(zhuǎn)動用力，就能輕松分成兩半，接著去掉核，用刀分割或切片即可。

水蜜桃皮薄且果肉柔軟，刀工不好很容易壓壞果肉甚至切不均勻。由于其中心有較大的硬核，隨機切開可能會影響美觀。選擇適當?shù)那懈罘椒?，不僅能保證切面平整，還能減少果肉損耗，讓它看起來更加賞心悅目。

先從頂端凹陷處下刀，這樣可以感受到果核的位置，從而減少意外切到核的幾率。切一整圈時輕輕用力，不要傷到果肉。兩手抓住切好的兩部分，輕輕扭轉(zhuǎn)，果核通常會留下在一半的果肉中，此時用刀尖把果核挖出，再將果肉均勻分成小塊或切成薄片。避免過多擠壓是保持完整切面的關(guān)鍵。

切水蜜桃時，確保刀鋒利且干凈，避免刀生銹或果肉變形。另外，若水蜜桃較硬，可以用溫水稍微浸泡，方便去核。為防止果肉氧化，可在切好后滴幾滴檸檬汁保存新鮮度。需要一些裝飾感的切法，可以借助模具或果雕工具來提升顏值，適合用作宴客或甜品裝飾。