切辣椒時辣到眼睛怎么辦

切辣椒時辣到眼睛，第一時間用清水沖洗眼睛，并避免用手揉搓，以免加重刺激。如果癥狀持續(xù)不緩解，請及時就醫(yī)。

辣椒中含有一種叫辣椒素的物質(zhì)，這是一種讓人感到辣感的化合物。辣椒素很容易粘附在手上，而眼部對它又極為敏感。如果切辣椒的手直接碰觸到眼睛，辣椒素就會刺激眼部神經(jīng)，引起強(qiáng)烈的不適。這種刺痛感通常會讓人本能地揉眼，但這可能會讓辣椒素擴(kuò)散，導(dǎo)致眼部更加難受。

如果不小心辣到眼睛，可以嘗試幾種方法緩解。最直接有效的是用流動的清水或生理鹽水沖洗眼睛，這能幫助稀釋并帶走辣椒素。用濕的棉簽輕輕擦拭眼皮或眼周，也可以清除殘留的辣椒汁。但不要直接用牛奶、醋等液體沖洗眼睛，這些食品級液體雖然對手部的辣感有效，卻可能對眼部造成二次刺激。

為了避免再次中招，切辣椒時可以戴上一次性手套，避免手直接接觸辣椒。如果忘記戴手套，切完辣椒后記得用肥皂或洗手液徹底清洗雙手，并注意不要用水直接沖手，水會使辣椒素擴(kuò)散得更開。當(dāng)然，切辣椒后處理眼睛、臉部之前，再次檢查手部是否干凈是個好習(xí)慣。