日常養(yǎng)生吃藥膳 這些配方功效好

藥膳是中醫(yī)養(yǎng)生中最為常見的方法之一，通過將一些藥材和食材搭配起來制作成美味食物進(jìn)食，既能享受美味，又能在一定程度上起到治病養(yǎng)生的作用，而且副作用還小，因此深受大家的喜愛。根據(jù)不同的配方搭配，藥膳各有不同的養(yǎng)生功效，下面這些配方，是日常生活中很容易搭配且效果不錯的，有興趣的朋友可以多加嘗試。

1.韭菜炒核桃仁

食材：韭菜、核桃仁。

做法：將韭菜摘洗干凈后切成小段，核桃仁用開水浸泡去皮，國內(nèi)燒熱油放入核桃仁翻炒至焦黃，撈出瀝干，將韭菜段放入油鍋中翻炒，根據(jù)自己的口味加調(diào)味料，加適量開水將韭菜煮至八成熟后，倒入炒過的核桃仁翻炒至完全熟透即可。

功效：補(bǔ)腎健腦。

2.黃芪鱔魚湯

食材：黃芪、鱔魚、紅棗、蔥姜蒜等調(diào)味料。

做法：鱔魚宰殺干凈切塊備用，紅棗、黃芪洗凈、準(zhǔn)備蒜末和姜絲，起鍋燒熱油，將魚塊和姜絲下鍋翻炒至魚半熟，放入黃芪、紅棗，加適量清水煮開后轉(zhuǎn)小火煲一個小時后即可調(diào)味食用。

功效：安神補(bǔ)血。

3.木耳紅棗湯

食材：木耳、紅棗、冰糖。

做法：紅棗浸泡兩個小時后去核，木耳泡發(fā)洗凈，將兩種食材放入鍋中加清水和冰糖，放入蒸籠內(nèi)蒸一個小時后即可食用。

功效：養(yǎng)血補(bǔ)虛。

4.天麻豬腦湯

食材：天麻、豬腦。

做法：天麻提前浸泡至發(fā)軟，豬腦洗凈，兩者一起放入鍋中加水隔水燉一個小時，加鹽調(diào)味食用。

功效：補(bǔ)腦祛風(fēng)。

5.姜糖蘇葉飲

食材：生姜、紅糖、紫蘇葉。

做法：姜切絲，魚紫蘇葉、紅糖一起放入杯中，加開水沖泡，蓋上蓋子燜十分鐘左右飲用。

功效：溫經(jīng)散寒。

6.枸杞葉粥

食材：粳米、枸杞葉。

做法：將枸杞葉洗凈切碎后，和粳米一起放入鍋內(nèi)加清水燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉至米開花后，加血調(diào)味料拌勻，蓋上蓋子燜五分鐘左右即可食用。

功效：清熱補(bǔ)虛。

7.泥鰍燉豆腐

食材：泥鰍、豆腐。

做法：泥鰍處理干凈，豆腐切丁，準(zhǔn)備蔥姜蒜和雞湯、胡椒粉、豆粉汁。鍋內(nèi)燒熱油爆香蒜末，放入豆腐丁翻炒兩分鐘起鍋，鍋內(nèi)加雞湯，放蔥、姜和泥鰍，在加些鹽，和著豆腐一起煮四十分鐘后加胡椒粉調(diào)味，出鍋前放入豆粉汁即可。

功效：益氣健脾。

8.五味枸杞飲

食材：五味子、枸杞、白砂糖。

做法：將五味子洗凈，用藥包裝好，枸杞稍微剪碎后與藥包一起放入鍋中，加適量清水開小火慢慢煮開，煮好后濾掉藥渣，將藥汁和白糖拌勻了飲用。

功效：生津止渴。

上面8個藥膳配方，各有各的功效，而我們?nèi)粘５氖巢闹?，也有很多是能夠充?dāng)藥材使用的，因此常吃這些食物，對我們養(yǎng)生護(hù)體有很好的作用，我們平時選擇食材就可以根據(jù)自身的需求，有選擇性地食用。