海參炒白菜怎么做？

現(xiàn)在的人會有各種各樣的不良飲食習(xí)慣，最常見的是在飲食上吃得比較精細(xì)，長期這樣吃的話，會導(dǎo)致人的消化負(fù)擔(dān)加重，最終的結(jié)果是有很多毒素和垃圾滯留在腸道里面，長期如此的話，會導(dǎo)致患有腸癌的概率大大升高，為了預(yù)防這種問題，大家平時可以多吃一些白菜，下面是海參炒白菜的具體做法。

海參炒白菜的做法:

11.5根即食海參沖洗干凈

22.隨便用刀豎著分2半或3半

33.用蔥花和蒜片熗鍋

44.倒入白菜

55.翻炒

66.倒入海參和醬油

77.加入適量食鹽

88.翻炒即可出鍋

冬菇板栗燒白菜

材料

板栗3兩，香菇6顆，大白菜7兩，蒜茸，蠔油，生抽，料酒，油，鹽少許，糖

做法

1.板栗去掉殼和皮后，切成兩半。

2.香菇去掉蒂部用水泡軟。

3.油燒熱后，爆香蒜茸，把板栗放鍋里爆炒幾下(爆過的板栗呆會燜的時候就不易碎)，然后把香菇放進(jìn)一同炒，加點(diǎn)蠔油，料酒，生抽，少許鹽和糖和2碗水，然后蓋上鍋蓋燜15分鐘。

4.等板栗燜后，汁也收得差不多了，往鍋里再倒點(diǎn)油，把切成小塊的大白菜放進(jìn)同炒(先放梗，后放葉)，如果汁太少就溜點(diǎn)水，等白菜快熟的時候，再加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，淋上蠔油拌勻即可上碟。

小訣竅

白菜因?yàn)槲樟讼愎胶桶謇醯奈?，加上放了蠔油，不用放雞精白菜的味道也很鮮甜。

海參燜筍雞

材料

雞脯肉，海參，春筍，雞腿菇，蔥，姜，蒜鹽，白糖，蠔油，醬油，醋，胡椒粉，香油，料酒，淀粉

做法

1、將雞肉切成條，加入鹽、醬油、蔥姜蒜腌制片刻備用。

2、海參、春筍切成條。

3、坐鍋點(diǎn)火倒油，下雞肉炒至變色后，放入蔥、姜、蒜、雞腿菇炒香。

4、加入料酒、醬油、鹽、白糖、胡椒粉、蠔油、醋調(diào)味。

5、放入春筍、海參燒三分鐘，用水淀粉勾芡即可。