白菜干豆腐的家常做法

白菜是很多人喜愛吃的，這類蔬菜含有的維生素和水分較多，吃白菜對(duì)身體沒有任何影響，而且對(duì)一些排毒不好的人群，都是可以經(jīng)常吃白菜，白菜對(duì)促進(jìn)身體排毒有很好幫助，白菜制作方法比較多，制作白菜上可以根據(jù)自身喜愛進(jìn)行，那白菜干豆腐的做法是不錯(cuò)之選，制作起來比較簡單。

白菜干豆腐的做法:

主料:100g白菜、200g干豆腐

配料:適量油、適量鹽、適量蔥、適量大蒜

做法

1新鮮大白菜洗凈

2片著切白菜幫子這樣熟的更快些吃著纖維也短些

3干豆腐切成菱形片剛好與白菜片搭配

4油熱用大蒜片或者蔥爆鍋

5下干豆腐翻炒

6白菜水份大后下鍋翻炒變色加入食鹽出鍋

小貼士:

豆腐的營養(yǎng)

1.豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品。

2.豆腐可以改善人體脂肪結(jié)構(gòu)

3.食用豆腐可以預(yù)防和抵制癌癥。

4.食用豆腐可以預(yù)防和抵制更年期疾病

5.食用豆腐可以預(yù)防和抵制骨質(zhì)疏松癥

6.食用豆腐可以提高記憶力和精神集中力

7.食用豆腐可以預(yù)防和抵制老化和癡呆

8.食用豆腐可以預(yù)防和抵制肝功能的疾病

9.食用豆腐可以預(yù)防和抵制糖尿病

10.食用豆腐可以預(yù)防和抵制動(dòng)脈硬化

11.食用豆腐可以預(yù)防和抵制傷風(fēng)和流行性感冒

白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用，可炒食、作湯、腌漬，與小白菜一起成為中國居民餐桌上必不可少的一道美蔬。

在中國北方的冬季，大白菜更是餐桌上的?？?，故有“冬日白菜美如筍“之說。大白菜具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，故有“百菜不如白菜“的說法。民間在冬天的時(shí)候會(huì)做“白菜燉豆腐“，吃起來特別爽口，雖然美味但要注意的是兩者會(huì)容易形成結(jié)石的草酸鈣。

食用療效

秋冬季節(jié)空氣特別干燥，白菜其性微寒，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。若你要清熱燥濕，利水，利膽，可多吃大白菜這樣的清熱利水的食物。以此達(dá)到治療功效。

在對(duì)白菜干豆腐的做法認(rèn)識(shí)后，制作白菜干豆腐的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上方式進(jìn)行，但是要注意，對(duì)白菜干豆腐制作時(shí)間上，每次都是不要過長進(jìn)行，制作時(shí)間太長的話，會(huì)讓它的口感改變，這點(diǎn)也是要注意的。