白菜羊肉的做法

白菜燉羊肉這種做法在生活中是比較常見的，主要是因為白菜可以吸收羊肉的油膩以及腥味，這樣可以讓更多人接受羊肉這種食材。白菜燉羊肉這種東西的做法是很簡單的，只要將羊肉煲好，在加入白菜就可以食用了。下面就讓我們一起來了解一下白菜羊肉的做法吧，讓大家在冬天的時候可以吃上美味的羊肉。

羊肉能和白菜一起吃。

(1)羊肉具有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌之功效。

(2)白菜具有清熱解煩、利尿、解毒之功效。

羊肉和白菜一起吃具有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌，清熱解煩、解毒、利尿的作用。

羊肉和白菜一起吃的做法:

小白菜燉羊排

主料:小白菜500克，羊排1000克。

輔料:鹽3克，味精3克，蔥汁10克，姜汁10克，雞精5克，料酒10克，香油10克。

制作方法:

1、燉菜的羊排，是用高壓鍋壓了半個小時，備用。

2、小白菜心頂?shù)肚屑?xì)條;

3、鍋內(nèi)加清湯，下入羊排骨燒開，下入料酒、白菜條、精鹽、雞精燒開至熟;加味精、香油即可。

4、出鍋。盛入碗里，即可食用。

健康功效:益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌，清熱解煩、解毒、利尿。

羊肉小白菜湯的營養(yǎng)價值:

1、羊排性溫，味甘。歸經(jīng)脾，腎。具有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌之功效。適宜胃寒反胃嘔吐、氣管炎咳嗽、身體虛弱、陽氣不足、四肢不溫、畏寒無力、腰酸陽痿、產(chǎn)后缺乳。禁忌流行性感冒、急性腸炎、高血壓。特點體質(zhì)虛弱人之滋補佳品。

2、小白菜性平，味甘。歸經(jīng)肺。具有清熱解煩、利尿、解毒之功效。適宜慢性習(xí)慣性便秘、咽炎、腹脹、火大引起的牙齦腫脹。禁忌脾胃虛弱，痛經(jīng)。特點鈣、維A、胡蘿卜素含高。