炸蘿卜丸子是哪個地方的菜

炸蘿卜丸子這道菜，是一道既簡單又好吃的菜品。如果做飯的時候不知道要做些什么不妨做這道菜，做起來過程很簡單，也很招小朋友喜歡。它蘊含的營養(yǎng)價值很高，是我們國家的特色菜肴。那么朋友們知道它是屬于哪里的嗎?

一、炸蘿卜丸子是哪個地方的菜

如果你是來自于山東，那對于它你肯定不會覺得陌生，因為它就來自于你們的家鄉(xiāng)。

山東這個地方可是有很久的歷史，在古代的時候，曾經(jīng)有建立過魯國、齊國，所以現(xiàn)在的人們也經(jīng)常稱當?shù)氐牟穗榷紟в旋R魯風(fēng)味。而這道炸蘿卜丸子就帶有齊魯風(fēng)味的特色，是我們國家出名的魯菜。這道菜在當?shù)氐娜藗儾妥郎鲜欠浅３Ｒ姷囊坏兰页ｎ愋偷牟穗取?/p>

二、丸子的做法

方法一:

我們需要準備的食材:白蘿卜半根、香蔥、面粉、白胡椒粉

步驟:

1、我們首先將白蘿卜洗凈去皮，然后利用擦絲器把它擦成絲之后，加入適量的鹽進行攪拌均勻。

2、將香蔥切碎，等蘿卜出水之后就加入香蔥和白胡椒粉，攪拌均勻后少量多次加入面粉，當蘿卜和面團融合到一起成為稀面團的時候就可以了。

3、熱鍋放入足量的油，用中小火加熱到四成熟的樣子，我們在手心沾一點水，然后將面團握住，擠出一些面團用勺子將其挖下放入鍋中。

4、丸子炸成金黃色飄起來的時候迅速將其撈出即可。

方法二:

我們需要準備的食材:半根青蘿卜、糯米粉一百克、二十克蝦皮、香蔥二十克、五克食鹽、兩克雞精、五克白糖、兩克白胡椒粉

做法步驟:

1、將蘿卜洗干凈之后用擦絲器將它擦成絲，汁水擠掉后加入鹽、糖、雞精、白胡椒粉腌一下入味。

2、接著調(diào)入糯米粉、蔥、蝦皮，放少量的香油，用同一個方向進行攪拌。

3、鍋里倒油，用大火燒到五成熟的時候就可以將丸子放到油里面炸了，炸的時候火候轉(zhuǎn)為中小火。

4、當它呈金黃色的時候就可以撈出來了，然后等到油溫升到八成熟的時候，再把丸子放進去再炸一次，接著撈出來裝盤即可。

這道菜雖然很簡單，但是其蘊含的營養(yǎng)價值卻不低。蘿卜本身的營養(yǎng)成分就很高，有利于提高我們身體的免疫力，對防癌有重要意義。并且蘿卜中含有的營養(yǎng)物質(zhì)還可以促進我們腸胃的蠕動，有利于幫助我們體內(nèi)廢物的排出。經(jīng)常吃這道菜有利于幫助我們降低血脂、穩(wěn)定血壓。