養(yǎng)生吃什么好？秋季素食養(yǎng)生3大食材推薦

俗話(huà)說(shuō)“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)涼”，這幾日的小雨讓我們感受到了秋季的涼爽，也似乎消去了一些秋季的干燥，雖然有秋雨的幫助，但是我們對(duì)于自身的保養(yǎng)還是要多加注意的。尤其是在飲食當(dāng)中，秋季也是一個(gè)滋補(bǔ)的季節(jié)，秋季的養(yǎng)生之道不能以渾厚肥膩為主，而是多吃些清淡素菜，秋天宜收不宜散，秋燥津液易傷，在飲食上宜多選甘寒滋潤(rùn)之品。

“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)涼”秋季素食主義

百合是秋天里開(kāi)花時(shí)成熟的，百合的莖塊像蒜，只是沒(méi)有蒜的辛辣之氣。百合的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，并有一股特殊的清香，為其他食物所不及。

山藥既是食用的佳蔬，又是常用的藥材，含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無(wú)機(jī)鹽和微量元素，實(shí)在是滋補(bǔ)佳品?，F(xiàn)代中醫(yī)學(xué)認(rèn)為山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎的功效。對(duì)男人來(lái)講，更重要的是，山藥有強(qiáng)壯滋補(bǔ)效果，對(duì)強(qiáng)腎固精有著很好的作用；而對(duì)女孩子來(lái)說(shuō)，山藥中含有大量植物性荷爾蒙，可讓您豐胸而不發(fā)胖。山藥枸杞粥溫補(bǔ)益氣，山藥百合煲豬手葷素配合，豬蹄富含膠質(zhì)，能夠滋潤(rùn)皮膚，加上山藥和百合，是去火養(yǎng)顏的佳品。

菱角營(yíng)養(yǎng)豐富，容易消化吸收，具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎養(yǎng)血之功效。含有豐富的鈣、鐵、磷、維生素等。菱角有兩種，一種叫家菱角，只有兩個(gè)角，煮熟很容易掰開(kāi)，它是粉的，含淀粉高；一種叫野菱角，多角，易扎人野菱角是脆的，味甜，嫩的更甜一些。菱角米也是可以燉湯的，若燉排骨湯，此湯清甜，而且喝起來(lái)不膩人。

南瓜富含胡蘿卜素和多種礦物質(zhì)，人體必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。近代營(yíng)養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)表明，多食南瓜可有效防治高血壓，糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫能力。