秋冬養(yǎng)生湯有哪些？秋季養(yǎng)生湯品介紹

目前秋冬比較容易上火季節(jié)，因為此時氣候干燥。所以一定要多喝水。然而，在這個時候，如果每頓飯都有一個湯給自己，那將是非常好的，因為有一個湯可以使身體濕潤，使身體更有活力。現(xiàn)在越來越多的人開始保持健康，那么秋冬健康湯是什么呢？

南北杏鵪鶉湯

材料：南杏、北杏各10克，圓肉15克，鵪鶉2克，豬瘦肉250克，姜1-2片。

做法:南北杏用開水燙去衣服；清洗圓肉，稍微浸泡一下；清洗豬瘦肉，整塊不用刀切；鵪鶉宰殺后，去除毛發(fā)、內(nèi)臟和腳，清洗切片，與生姜一起放入瓦鍋中，加入3000毫升清水(約12碗水量)，用文火煮沸3小時，加入適量鹽和生油。

雪梨銀耳燉瘦肉湯

材料:銀耳3克，雪梨50克，瘦豬肉50克，冰糖1塊，枸杞10多片。

功效：銀耳，滋陰潤肺；豬肉，滋陰潤燥；冰糖，養(yǎng)陰生津；雪梨，生津潤燥。雪梨雪耳燉瘦肉是秋季滋陰養(yǎng)生湯。

練習(xí)：洗凈瘦肉，切成塊。雪梨去皮，切成塊。銀耳浸泡頭發(fā)，切成小塊，備用。將切好的豬肉放入沸水中，以去除血腥味。將炸豬肉放入燉鍋中。銀耳和雪梨依次放入燉鍋中，加入清水，而不是所有的原料。蓋上燉鍋，放在爐排上，蓋上鍋蓋。煮沸后蒸30分鐘。蒸30分鐘后，打開燉鍋，加入冰糖和枸杞，蒸5分鐘。