想補(bǔ)鈣吃哪些食物比較好
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我們知道鈣是我們?nèi)梭w不可缺少的微量元素,特別是成長(zhǎng)過(guò)程的兒童和老年人,這兩類人群急需補(bǔ)鈣。雖然市面上有很多鈣產(chǎn)品,但補(bǔ)鈣的最佳方式還是在日常飲食中獲取鈣質(zhì),比如牛奶和豆制品。特別是老豆腐含鈣量特別高,而且利于人體吸收,下面小編就給大家介紹幾種含鈣多的食物,一起來(lái)看看吧。
含鈣多的食物,大致分類如下:奶制品、豆制品、海帶和蝦皮、動(dòng)物固體等。不過(guò),補(bǔ)鈣的同時(shí),還需要曬下太陽(yáng),有助皮膚合成維生素D,促進(jìn)鈣吸收。
補(bǔ)鈣效果如何判斷鈣吸收好不好,看鈣的狀態(tài)研究表明,即使食品達(dá)到了“高鈣”的標(biāo)準(zhǔn),但想借此起到“補(bǔ)鈣”的作用,也不實(shí)際?!澳门D虂?lái)說(shuō),本身就是一種含鈣量很高的食物,再往里面加鈣意義不大?!备哜}牛奶里加的大多是碳酸鈣。這種鈣在人體內(nèi)的吸收效果并不是很理想。在牛奶中加入過(guò)多的鈣、鐵、鋅等無(wú)機(jī)鹽,如果不能吸收,反而會(huì)對(duì)人體腎臟以及消化系統(tǒng)造成很大負(fù)擔(dān)。由此可見(jiàn),高鈣牛奶還不如普通的純牛奶對(duì)健康有利。
鈣的吸收,還跟營(yíng)養(yǎng)配比有關(guān)鈣的吸收與其他營(yíng)養(yǎng)物的配比也有很大關(guān)系,比如鈣和鎂以2:1的含量同時(shí)攝取,比較容易被吸收;多曬太陽(yáng)可以促進(jìn)人體骨骼維生素D的存積,維生素D可以促進(jìn)鈣吸收。一些餅干雖然含鈣量很高,但是其脂肪含量也很高,這種情況下,鈣就很難被人體吸收。
鈣是人體內(nèi)含量最多的一種無(wú)機(jī)元素,有許多重要的生理功能。如果人體攝入的鈣不足,將會(huì)嚴(yán)重危害人的生命健康。日常生活中時(shí)常出現(xiàn)的腿軟抽筋、腰酸背疼、周身疼痛、倦怠乏力、牙齒松動(dòng)、偏食厭食、多夢(mèng)失眠、煩躁不安等癥狀都可能是缺鈣的反應(yīng),還有佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等,所以補(bǔ)鈣應(yīng)貫穿于人的一生。
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