吃什么食物能增強(qiáng)免疫力

　　對(duì)于體質(zhì)較弱經(jīng)常生病的人來(lái)說(shuō)，努力提高免疫力是他們的主要任務(wù)之一。如何才能有效的提高免疫力呢?專(zhuān)家指出，良好的飲食習(xí)慣，不僅能幫助食物消化、吸收，還能幫助人體提高免疫力，減少感染流行性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　每天至少吃一碗五谷雜糧

　　五谷飯、雜糧面包、全麥制品，因其未經(jīng)精加工，食物中富含B族維生素和礦物質(zhì)。B族維生素包含B1、B2、葉酸(B3)、泛酸(B5)、B6，它們參與體內(nèi)的能量代謝，還可調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)。

　　吃多種顏色的蔬菜

　　攝取太多脂肪，如煎炸食物，會(huì)抑制免疫功能。適量攝取菇類(lèi)。菇類(lèi)含有多糖體成分，研究證實(shí)其具有調(diào)節(jié)、提升免疫能力的作用。

　　脂肪攝取不過(guò)量

　　每天至少吃3～5份蔬菜和2～4份水果，搭配組合多種顏色的蔬果，攝取不同的營(yíng)養(yǎng)成分，能提升抗氧化能力。搭配方式建議每天1份綠色蔬菜，配上1份紅色、橘色或黃色蔬果，因?yàn)榧t色、橘色、黃色系的蔬果富含胡蘿卜素，會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)換為維生素A，可保護(hù)眼睛、口腔黏膜、胃腸道，有助于增強(qiáng)防御細(xì)菌、病毒的能力。