老人飲食需注意的八點(diǎn)原則

　　一直以來，老年人都是特別的注重飲食養(yǎng)生的，老年人會(huì)講究飲食的科學(xué)，飲食的合理搭配，例如少吃多餐、補(bǔ)充點(diǎn)心等。但是其實(shí)每一個(gè)人的體質(zhì)是不一樣的，我們必須要根據(jù)老年人的特殊的體質(zhì)來進(jìn)行飲食，今天專家為你詳細(xì)介紹老年飲食注意八原則，以及檸檬片泡水養(yǎng)生，希望對(duì)你有用呦！

　　營養(yǎng)專家歸納出以下八點(diǎn)老人飲食需要注意的的原則，作為子女可以以此作為安排老年父母的飲食參考！

　　一、少吃多餐、補(bǔ)充點(diǎn)心

　　老人由于咀嚼的速度較慢，一頓飯吃不了多少東西，而且需要的時(shí)間也較長(zhǎng)，但是老年人又必須補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)，這時(shí)候就需要把一日三餐分為一日五到六餐，間隙可以給老人備點(diǎn)點(diǎn)心，比如低脂牛奶燕麥片、泡餅、豆花等等。具體哪些，請(qǐng)往下看。

　　二、以豆制品取代部分動(dòng)物蛋白質(zhì)

　　老年人飲食必須限制肉類的攝取量，蛋白質(zhì)來源要多樣化，除了一定的動(dòng)物蛋白質(zhì)，還要增加諸如花生、核桃、杏仁等各種堅(jiān)果中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

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　　三、每天一定的水果

　　水果的作用不要忽視，適合老年人的水果有水蜜桃、芒果、香蕉、獼猴桃等等，也可以用榨汁機(jī)來打成果汁，注意每天適量。

　　四、補(bǔ)充維生素B

　　老年人易缺維生素B，這樣易造成白內(nèi)障、心血管腎臟病、腦部功能退化等，所以需要補(bǔ)充從糙米、胚芽等和白米煮成稀飯，也可以與其他吃食搭配。

　　五、限制油脂攝取量

　　老年人盡量避免從豬牛肉等動(dòng)物內(nèi)類中獲得油脂，以及油炸食品，應(yīng)主要從植物油中攝取為主。

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　　六、少吃辛辣食物

　　老年人吃多了這類食物容易導(dǎo)致體內(nèi)水分、電解質(zhì)不平衡，出現(xiàn)口干舌燥、火氣大等癥狀，因此少吃為宜。

　　七、少加鹽、味精、醬油，善用其他調(diào)味方法

　　白天可以多引用白開水，這無論對(duì)老中青年都有好處，老年人尤甚。

　　八、白天請(qǐng)多補(bǔ)充水分

　　這類調(diào)料對(duì)老人飲食過多容易導(dǎo)致高血壓等疾病，我們可以提供如香菜、香菇等等味道濃烈些的蔬菜來搭配其他飲食。