春節(jié)飲食需注意哪些原則 春季宜食用的養(yǎng)生粥都有哪些
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春節(jié)假期,大魚(yú)大肉的人往往吃得太多,一下子吃的肉和油炸食品比平時(shí)多幾倍,導(dǎo)致胃腸功能障礙,影響健康。
再加上三餐不規(guī)律,新年過(guò)后開(kāi)始吐下來(lái)。
春節(jié)期間該怎么吃?可以嘗試用米粥補(bǔ)充。米粥本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,既能保健,又能預(yù)防疾病。
春節(jié)健康飲食原則1,清淡少油膩,搭配合理。
每天大魚(yú)大肉,不吃青菜會(huì)導(dǎo)致使肥胖、高血壓等疾病。
春節(jié)假期活動(dòng)比上班少,人們經(jīng)常睡個(gè)懶覺(jué),幾天假期長(zhǎng)幾斤體重是常見(jiàn)問(wèn)題之一。
所以春節(jié)要多注意飲食,要比平時(shí)更清淡,減少脂肪堆積。
2.蔬菜勝良藥。
節(jié)日的餐桌菜肴豐富,離不開(kāi)魚(yú)肉。
然而,人們會(huì)感到疲勞和胃腸道不適。這個(gè)時(shí)候,少吃油膩的葷菜,多吃蔬菜。
新鮮蔬菜富含纖維素,能解油膩,維持胃腸蠕動(dòng)。
3.水果是必不可少的。
春節(jié)飲食不規(guī)律,容易生氣,便秘,吃水果,補(bǔ)充維生素,不僅能消火,潤(rùn)腸,還能預(yù)防各種疾病。
但需要注意的是,水果和蔬菜應(yīng)該分開(kāi)吃,不要覺(jué)得好,一起吃,水果中的大量酶,會(huì)使蔬菜纖維素腐爛。
四種健康粥最適合春節(jié)健康1,春節(jié)健康飲用八寶粥材料:薏苡仁、紅棗、蓮子、紅豆、糯米、花生、砂糖。
做法:將紅豆、花生、薏苡仁、糯米洗凈后,用清水浸泡紅豆、花生、薏苡仁兩小時(shí)以上;然后加入適量的水和這些成分,用大火煮沸,最后加入紅棗、蓮子、薏苡仁,然后用小火煮至濃稠。
食用前可以按照個(gè)人口味加入適量的砂糖,這樣一份美味的八寶粥就做成了。
功效:這種八寶粥在中國(guó)已經(jīng)傳承了幾千年,對(duì)滋養(yǎng)腸胃有很好的作用,是春節(jié)保健的最佳選擇。
2、春節(jié)期間健康飲芹菜粥材料:新鮮芹菜、粳米。
做法:將新鮮芹菜洗凈,切成小塊,然后用榨汁機(jī)榨汁。最好過(guò)濾蔬菜渣;然后將粳米和芹菜汁放入鍋中,根據(jù)情況加入少量清水煮粥;煮熟后冷卻。
功效:春節(jié)是春天,是肝陽(yáng)最旺盛的季節(jié),所以此時(shí)我們的身體肝火旺盛,容易頭暈和易怒。
此時(shí)服用芹菜粥,不僅能很好地調(diào)養(yǎng)肝火旺盛、情緒暴躁的情況,而且對(duì)降低血壓也有很好的調(diào)理作用。
3.春節(jié)期間喝紅棗花生粥養(yǎng)生:用白糖腌制紅棗丁和山藥丁半小時(shí),鍋中加入適量的水、花生仁和莖米 ,大火煮至米粥稠時(shí),加入腌紅棗丁和山藥丁,小火煮10分鐘,根據(jù)個(gè)人口味加入適量白砂糖。
功效:紅棗花生粥有益氣血,助消化。
此外,還能提高人體免疫力,預(yù)防骨質(zhì)疏松癥和貧血。
4.春節(jié)期間保持健康,喝紫蘇粥:先加入適量水,煮紫蘇葉,然后用榨汁機(jī)榨汁,過(guò)濾掉蔬菜渣備用。
將粳米洗凈,再煮一鍋水,加入粳米煮至米粥濃稠,再加入準(zhǔn)備好的紫蘇葉液和紅糖,攪拌均勻。
所以紫蘇葉和粳米一起煮,更有和胃、散寒、解表的作用,更適合體弱者、偶感風(fēng)寒者,非常適合春季感冒高發(fā)季節(jié)。
功效:紫蘇葉味辛,性溫,具有散寒解表、行氣寬中、解郁化痰的功效,可擴(kuò)張毛細(xì)血管,刺激汗液分泌,抑制流感病毒。
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