學(xué)會(huì)生姜的選擇與儲(chǔ)存

　　關(guān)于生姜：

　　生姜是格納爾德，顛簸的生姜植物的根。這是兩個(gè)非常甜，咸受歡迎的食譜。生姜風(fēng)味的辣，略甜。它有一種刺鼻的辛辣氣味。請(qǐng)記住，生姜，大蒜很像，將會(huì)成熟烹飪，和曲折痛苦的，如果你燒。地面形式有不同的味道，這是最常用的甜甜品使用，通常不會(huì)用新鮮生姜互換。

　　生姜狀況：

　　，生姜也被稱為春天，無(wú)需剝離。這是在亞洲市場(chǎng)在今年春季上市。新鮮成熟的姜可在大部分市場(chǎng)的部分產(chǎn)品全年。干燥和結(jié)晶姜都是現(xiàn)成的香料部分。

　　生姜選擇：

　　生姜可以發(fā)現(xiàn)在生產(chǎn)最雜貨店部分。尋找一個(gè)新鮮，辣香味光滑的皮膚。薯類要堅(jiān)決，覺得沉重。長(zhǎng)度是成熟的標(biāo)志，成熟根莖會(huì)更熱，更纖維。避免那些皺紋的肉，因?yàn)檫@是一個(gè)黃金年齡生姜過去跡象。

　　生姜品種和形式：

　　姜根有許多品種。最搶手的有淺棕色的皮膚，用奶油黃色至淺綠色肉。生姜來自許多形式，包括鮮，干，腌制，腌制，結(jié)晶(或果脯)和粉狀或地面。

　　生姜貯藏：

　　新鮮，削皮根應(yīng)包在紙毛巾，放置在一個(gè)塑料袋和冷藏至三個(gè)星期。它也可以緊緊包裹著的冷凍時(shí)間為兩個(gè)月。干姜應(yīng)放在陰涼，黑暗的空間在一密閉容器中。泡菜和保存生姜應(yīng)保持在原來的容器冰箱。結(jié)晶姜存儲(chǔ)在一個(gè)在陰涼，避光處密封容器長(zhǎng)達(dá)3個(gè)月。

　　雜項(xiàng)生姜信息：

　　詳情可登錄養(yǎng)生指南專題

　　女王伊麗莎白一世是記入與姜餅人而成為一個(gè)受歡迎的圣誕治療的發(fā)明。生姜是一種極好的天然補(bǔ)救惡心，暈車，晨吐和一般胃部不適，因?yàn)樗?qū)風(fēng)效應(yīng)，進(jìn)一步分解和排出腸道氣體。