黃皮果的功效及健康食譜

　　黃皮果是一種營(yíng)養(yǎng)十分豐富的水果，含有多種氨基酸、有機(jī)酸、膳食纖維、維生素和微量元素，并且具有一定保健功能。下面小編就為您介紹一下黃皮果的功效及健康食譜。

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　　一、黃皮果的功效

　　1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。黃皮果中含有大量的人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，可有效補(bǔ)充人體的不足，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。

　　2、健脾化食。黃皮果中含有大量的酸性物質(zhì)，如抗壞血酸、多種氨基酸等，能提高人體胃液的酸度，刺激胃液的等以及酚類，能調(diào)暢人體氣機(jī)，減輕因氣滯而導(dǎo)致的脹滿疼痛。

　　3、化痰平喘。黃皮果中含有黃皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚類，多種氨基酸，黃酮忒等，既可調(diào)暢氣機(jī)，又可斂肺氣，同時(shí)，還可減輕平滑肌的痙攣，收到化痰平喘之效。

　　二、黃皮果的健康食譜

　　黃皮蜜餞

　　1、黃皮洗凈，切去枝，把籽擠出來(lái)。

　　2、黃皮上灑糖放入砂鍋中小火慢煮至皮透明。

　　3、收汁即可。

　　蜂蜜黃皮

　　1、黃皮去核。

　　2、鍋中加和黃皮平齊的水開(kāi)后加冰糖，轉(zhuǎn)小火熬煮。

　　3、煮到黃皮變軟粘稠后關(guān)火，降溫后加入蜂蜜，攪拌均勻。

　　4、密閉罐中存放3-7天后就可以飲用了。

　　鹽腌黃皮果

　　取新鮮黃皮果洗凈晾干，加鹽腌制備用。每次用鹽腌黃皮果15-30克，清水一碗半煮至一碗，去渣飲用，加入白砂糖適量調(diào)味。腌制的黃皮果當(dāng)做零食吃即可，可減輕孕吐反應(yīng)。

　　黃皮雞湯

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　　4、加鹽調(diào)味即可。

　　3、加入黃皮，再慢煮一會(huì)。

　　2、取部分雞湯放入小鍋中。

　　1、按照通常的做法先把雞湯煮好。