那些昂貴滋補(bǔ)品的平民替代品

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　　如今的人們?cè)絹?lái)越注重營(yíng)養(yǎng)與健康，生活水平的提高，讓人們對(duì)于一些貴族食物十分青睞，鮑魚(yú)、海參、魚(yú)翅、蟲(chóng)草等等，這些昂貴的滋補(bǔ)品雖然有很好的滋補(bǔ)功效，但是它們的價(jià)格卻讓很多人望而卻步，其實(shí)并未只有價(jià)格昂貴的東西滋補(bǔ)效果才好，而平常一些食物的功效卻也可與那些貴族食材相媲美。

　　美味鮑魚(yú)---田螺、河蚌可代替

　　談到鮑魚(yú)，大家都以為是魚(yú)類，其實(shí)它和魚(yú)類沒(méi)什么關(guān)系，和河蚌，田螺等同屬貝類。那么鮑魚(yú)和河蚌、田螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?其實(shí)也非常接近。

　　如果從礦物質(zhì)的含量來(lái)看，鮑魚(yú)還真是不錯(cuò)，鐵和鈣的含量極其豐富，只不過(guò)這是各種貝類食物的共同特點(diǎn)，并不是鮑魚(yú)獨(dú)享的優(yōu)勢(shì)。幾乎所有的貝類、甲殼類水產(chǎn)品都是營(yíng)養(yǎng)佳品，它們富含蛋白質(zhì)，脂肪含量低，各種微量元素含量十分豐富。

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　　魚(yú)翅美容---鳳爪魚(yú)皮豬蹄可代替

　　膠原蛋白是女性美容的一大熱點(diǎn)，魚(yú)翅也確實(shí)是富含膠原蛋白，且占蛋白質(zhì)比例的92%以上。實(shí)際上，所有的蛋白質(zhì)被吃掉后，在胃和小腸里面很快被水解成獨(dú)立的氨基酸。

　　魚(yú)翅主要營(yíng)養(yǎng)在于膠原蛋白，想要攝取同樣的營(yíng)養(yǎng)素，可以豬腳、雞爪、魚(yú)皮替代。畢竟魚(yú)翅只可偶爾吃，豬蹄、鳳爪等我們一周吃上幾次都沒(méi)有問(wèn)題。另外有些人會(huì)認(rèn)為豬蹄的熱量較高，其實(shí)和魚(yú)翅比起來(lái)豬蹄還要低一些。

　　營(yíng)養(yǎng)海參---泥鰍鯽魚(yú)即可代替

　　在人們的印象當(dāng)中，海參好象一直都是高檔的補(bǔ)品，相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)信息也隨處都是。

　　而實(shí)際上呢，我們對(duì)照中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制定的中國(guó)食物成分表(2002)上的數(shù)據(jù)，拿了兩個(gè)較為常見(jiàn)的鯽魚(yú)和泥鰍做對(duì)照，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，海參除了維生素 A、鎂與泥鰍和鯽魚(yú)差不多，而鯽魚(yú)的鈣稍低點(diǎn)，海參的鈉比它們稍高一點(diǎn)，但鈉高這并不是我們推薦的，而其他營(yíng)養(yǎng)素含量都要比泥鰍和鯽魚(yú)差許多

　　壯陽(yáng)蟲(chóng)草---枸杞牡蠣可代替

　　冬蟲(chóng)夏草備受青睞是因?yàn)槠鋵傺a(bǔ)陽(yáng)藥。中醫(yī)認(rèn)為其性平，可以用于治療腎虛引起的陽(yáng)痿、腰膝酸軟，肺腎兩虛引起的久咳虛喘等。

　　食療偏方治慢性咽炎　　脾虛之人要少食山楂

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　　對(duì)于蟲(chóng)草的滋補(bǔ)益氣的效果，其實(shí)它和枸杞療效相當(dāng)，而枸杞卻便宜很多，可是每天都吃一點(diǎn)，如果想要壯陽(yáng)的功效，可搭配牡蠣，效果更佳，營(yíng)養(yǎng)更好。