食用柳樹芽一般會有視力模糊、耳鳴、呼吸困難、脈搏加快等副作用。具體分析如下:柳樹芽中含有一種有毒的水楊苷,長期吃柳樹芽會引起中毒,主要表現(xiàn)為視力模糊、耳鳴、呼吸困難等,還有一些人會出現(xiàn)脈搏加快等不良反應(yīng)。柳樹芽含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素C、鐵等營養(yǎng)物質(zhì),具有一定的副作用,還具有清熱解毒、降血壓的功效。病人在日常生活中應(yīng)該適當(dāng)?shù)某砸恍┝鴺溲?,避免對身體產(chǎn)生不良的影響。所以患者平時要適量食用柳樹芽,以免給身體健康造成不良影響。