本病是胃腸粘膜的急性炎癥，胃腸炎通常因微生物感染引起，也可因化學毒物或藥品導致。臨床表現(xiàn)主要為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等。本病常見于夏秋季，其發(fā)生多由于飲食不當，暴飲暴食；或食入生冷腐餿、穢濁不潔的食品。
通常胃腸炎通常只會引起不適感及生活上的不便，并不會導致嚴重后果，但是在病重、虛弱、年幼或年老的患者中卻可以導致嚴重的脫水和電解質紊亂，甚至威脅生命的。
（1）有暴飲暴食或吃不潔腐敗變質食物史。
（2）起病急，惡心、嘔吐頻繁，劇烈腹痛，頻繁腹瀉，多為水樣便，可含有未消化食物，少量粘液，甚至血液等。
（3）常有發(fā)熱、頭痛、全身不適及程度不同的中毒癥狀。
（4）嘔吐、腹瀉嚴重者，可有脫水、酸中毒，甚至休克等。
（5）體征不明顯，上腹及臍周有壓痛，無肌緊張及反跳痛，腸鳴音多亢進。胃腸炎最常見的癥狀是腹瀉，常伴有腹痛、惡心、嘔吐、發(fā)熱、食欲減退、大量出汗、皮膚濕冷、肌肉痛或關節(jié)僵硬、大便失禁等。
1、細菌和毒素的感染：沙門菌屬和嗜鹽菌（副溶血弧菌）感染最常見，毒素以金黃色葡萄球菌常見，病毒亦可見到。
2、物理化學因素：進食生冷食物或某些藥物如水楊酸鹽類、磺胺、某些抗生素等；或誤服強酸、強堿及農藥等均可引起本病。
1、不食不潔凈的瓜果，所以瓜果在吃前必須用清水反復沖洗數次再吃。
2、避免進食刺激性飲食，尤其不應嗜酒
3、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，注意起居，餐飲衛(wèi)生。
4、積極鍛煉身體，增強機體免疫力。
西醫(yī)治療
由于抗生素可能會引起腹瀉或促進耐藥菌生長，即使胃腸炎的致病菌已經明確，抗生素通常也不建議使用。但是，某些病原菌（如彎曲桿菌、志賀菌、霍亂弧菌等）感染或患者有旅行者腹瀉，可使用抗生素。
對于病毒感染所致的胃腸炎，抗生素并無效果。寄生蟲感染所致胃腸炎需使用抗寄生蟲藥物。
治療方法如下：
（1）去除病因，臥床休息，停止一切對胃有刺激的飲食和藥物。酌情短期禁食，然后給予易消化的清淡的少渣的流質飲食，利于胃的休息和損傷的愈合。
（2）鼓勵飲水，由于嘔吐腹瀉失水過多，病人在盡可能情況下多飲水，補充丟失水分。
（3）止痛。應用顛茄片、阿托品、654-2等。
可局部熱敷腹部止痛（有胃出血者不用）。
（4）伴腹瀉、發(fā)燒者可適當應用黃連素、氟哌酸等抗菌藥物。病情較輕者一般不用，以免加重對胃的刺激。
（5）嘔吐腹瀉嚴重，脫水明顯，有必要進行靜脈補液。嘔吐劇烈時可加用止吐藥。
中醫(yī)治療
中醫(yī)學沒有腸炎的病名，但根據其病的臨床特點，屬中醫(yī)學的腹痛、腹瀉范疇。
其對癥治療方法如下：
1.脾虛泄瀉證，補中益氣丸或人參健脾丸加減。
2.腎陽虛衰泄瀉證，附桂八味丸或附子理中丸加減。
3.肝氣乘脾泄瀉證，痛瀉要方或逍遙丸服用加減。
適宜飲食
1、在起病后8～12小時內，患者可吃流質食物，如大米粥、藕粉、雞蛋面糊、細掛面、燴薄面片等。
2、如腹瀉嚴重或出汗較多，還應適當給病人多喝一些湯水,如米汁、菜湯、果汁、淡鹽開水等，以補充體內水。
3、恢復期后2～3天左右，即可按正常飲食進餐。
不宜飲食
1、不宜喝牛奶和吃大量的糖，因這些食物進入腸道后容易發(fā)酵產生大量氣體，引起腹脹腹痛，增加患者痛苦。
2、避免過早地進食肥肉、油炸、生冷堅硬的食品以及多纖維食物,如芹菜、韭菜、蒜苔等。
3、禁酒。禁止一切辛辣刺激性食物。
目前如果考慮是急性腸胃炎，這種情況是可以喝葛粉糊的。但是和葛粉糊應該對胃腸炎并沒有任何的穩(wěn)定的效用，建議要留意吃一些清淡的流質的食物，要留意消化水分的同時，可以考慮口服抗生素抗感染救治，惡心嘔吐嚴重的話可以考慮口服藥物對癥解決，一般應該過兩天能有轉好。腸胃炎的治療方法有一些，但是由于患者癥狀不同所以采用的治療方法也就不一樣，因此需要有患者盡快診斷，方才能對癥下藥。
看你說有了腸胃炎的病情了，那通常可以口服上諾氟沙星膠囊來對癥治療的好，如果說有惡心嘔吐的癥狀較嚴重，也可以用上黃連素來同時治療的，并且飲食上要清淡些，不要吃刺激性大的食物和不易吸收的食物，這樣也能徹底恢復得快些的腸胃炎的治療方法有一些，但是由于患者癥狀不同所以采用的醫(yī)治方法也就不一樣，因此患者需要有及時仔細檢查診斷，方才能對癥治療。
經常腹痛和腹瀉可能是腸胃炎，但是，不良的生活方式、腸易激綜合癥、腸炎、腸癌也可能導致患者經常腹瀉。腸胃炎的出現(xiàn)主要考慮和感染性的疾病有關，比如病毒、細菌、寄生蟲感染，導致腸道的粘膜出現(xiàn)急性炎癥，引起患者出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等表現(xiàn)。應及時到醫(yī)院消化內科檢查治療，否則可能導致腸穿孔、敗血癥等并發(fā)癥出現(xiàn)。腸易激綜合癥和經常吃辛辣刺激性食物、暴飲暴食對脾胃造成損傷或本身對食物過敏、腸道不吸收，導致患者出現(xiàn)腹瀉表現(xiàn)。除此以外，腸道出現(xiàn)炎癥或惡性腫瘤、寒氣入侵，也會導致患者出現(xiàn)腹瀉癥狀。
突發(fā)性食欲差，惡心欲吐，惡心嘔吐，要注意急性胃腸炎引起的可能，多是排便不當腹部受寒等引起的可能，出現(xiàn)急性胃腸炎排便不能夠排便油膩食物及不易吸收食物，防止排便辛辣刺激食物，你目前是排便不當嚴重引起的可能，建議多喝水，飲食清淡，防止排便堅硬食物，包括水果，可以給與粥類湯類食物。防止腹部受寒。
經常吃大蒜可以對胃腸道起到消毒殺菌的作用并且預防腸炎但不可以過量食用，另外如果已經患有胃腸道疾病是不建議吃大蒜的因為刺激辛辣的食物會對胃黏膜產生刺激并不利于病情的恢復，另外平時還需要注意飲食的清淡有規(guī)律保證一日三餐飲食要均衡，都吃一些新鮮的瓜果蔬菜。
細菌性痢疾和急性腸胃炎，癥狀方面可能區(qū)別并不是很大，患者容易出現(xiàn)明顯的腹瀉、腹痛、嘔吐、發(fā)燒等一些臨床表現(xiàn)，但是細菌性痢疾有可能會引起患者出現(xiàn)便血、里急后重等一些臨床表現(xiàn)。急性腸胃炎多是由于大腸桿菌等細菌引起的，而痢疾的情況多是由于痢疾桿菌感染引起的。上述兩種病情在治療方面比較相似，多建議使用喹諾酮類的抗生素進行治療，可以先去正規(guī)醫(yī)院消化內科就診，根據血便常規(guī)等檢查結果，按照醫(yī)生醫(yī)囑用藥較為穩(wěn)妥。
確診腸胃炎，主要是從大便常規(guī)以及潛血等方面考慮。必要的時候還可以進行腹部的CT或者核磁來檢查，也可以做生化的檢驗，比如說糞常規(guī)的檢驗，血常規(guī)的檢驗，肝功，腎功，電解質的檢查，還有可以做碳13呼氣試驗，這些進一步來明確它的診斷。腸胃炎的患者一般情況下生活方面要特別注意，千萬不能吃油膩辛辣的食物，不能喝酒，因為任何刺激性的因素都容易造成相應的炎癥刺激而導致進一步疾病的加重。
您可以口服腸道益生菌來穩(wěn)定，建議先不要吃木耳，花生酥，因為這些有利于吸收的，另外的話，注意多吃許多枸杞，銀耳，大棗，有助于養(yǎng)胃的，防止辛辣刺激性，油膩生冷食物，要注意飲食衛(wèi)生，注意防寒，增強體質來穩(wěn)定的。腸胃炎的治療方法有許多，但是由于患者癥狀不同所以采用的診病方法也就不一樣，因此建議患者發(fā)覺癥狀后，及早實施診斷治療。
現(xiàn)在要是有胃腸炎，然后還一直拉肚子的話，這種情況要是反反復復，有可能是由于胃腸功能紊亂導致的，要是得了這個疾病應該是選擇用一些中藥。比如說我們平時說的腸炎寧或者整腸生之類的藥物，治療起來效果都可以，然后拉肚子，要是持續(xù)時間比較長還是補液治療。
現(xiàn)在我們對于患者腸胃炎的癥狀還不是很理解，這種情況一般是建議清淡飲食的，油膩辛辣極冷的食物不建議吃，玉米考慮應該是可以吃的，但是炒黃豆這種食物我不建議吃。豆制品是容易產氣的，有可能會導致患者腹痛的，并且這種腌臘的食物，比較容易上火?；颊咭凑蔗t(yī)生醫(yī)囑醫(yī)治，注意仔細觀察用藥后的效果。
