燒糊鍋了，簡單妙招巧解決

燒糊鍋了，可以嘗試用白醋、蘇打粉、牙膏等工具清潔，再配合浸泡和刮擦輕松去除。關鍵是掌握正確的清理方法，避免損傷鍋具表面，還能省時省力。

燒糊鍋面臨的問題主要是高溫導致食物殘渣碳化，緊貼在鍋具表面，形成一層又硬又黑的頑固物質。無論是不銹鋼鍋、鐵鍋還是涂層鍋，清潔時都需考慮材質特性以避免進一步損害。焦糊物本身不易溶于水，所以借助一些家庭常備物品能事半功倍。

如果鍋已經嚴重燒焦，先別急著用鋼絲球猛刷，可以先將鍋裝入適量溫水，并加入一勺白醋或蘇打粉，浸泡30分鐘。白醋的酸性和蘇打粉的堿性能有效分解焦黑物質。浸泡之后，用竹鏟或廚具專用的軟性刮刀輕輕刮除表面焦糊層。如果焦糊層依然頑固，還可以試試將水和醋按2：1比例煮沸，這樣高溫會進一步軟化炭化殘留。

在使用過程中盡量避免讓鍋干燒，特別是涂層鍋，容易因高溫損壞涂層。日常清理時應優(yōu)先選擇去污能力強但不傷表面的材質，比如海綿抹布或木制工具。針對鐵鍋燒糊，要及時清理，不然殘余的水分和糊渣可能導致鍋生銹。如果嘗試了以上方法仍難以清理，建議前往專業(yè)廚房用品修復店幫忙處理或更換鍋具。