芋頭去皮怎么樣才不手癢

芋頭去皮時想避免手癢，一定要記得戴手套，或者使用流水沖洗和鹽水浸泡的方法，減少接觸芋頭中的刺激性物質(zhì)。遇到手癢問題，切勿抓撓，可使用溫水沖洗或涂抹醋緩解。

芋頭本身含有草酸鈣晶體，這些微小的刺狀物質(zhì)一旦接觸皮膚，就會引起刺癢感，尤其是敏感膚質(zhì)的人更易被刺激。而去皮時將芋頭切開，草酸鈣會暴露并附著在皮膚上，從而誘發(fā)不適。不過，這種手癢通常是暫時性的，不會對健康造成太大威脅，但的確給操作帶來了麻煩。

處理芋頭時，可以提前做好防護，戴上橡膠或一次性手套是最直接的方式。如果不喜歡戴手套，可以選擇在水龍頭下去皮，流水會將暴露的草酸鈣顆粒及時沖走，降低接觸的機會。另外，在切之前將芋頭泡在淡鹽水中也有助于中和刺激性。如果手部出現(xiàn)癢感，不建議用熱水燙洗或揉搓，因為高溫可能加劇刺癢。不妨用冷水沖洗，再涂上一點醋或蘆薈凝膠，緩解的效果會更好。

為了減少芋頭草酸鈣的影響，平時購買時也可以選擇偏老、直徑較大的芋頭，因為草酸鈣含量通常較低。儲存時務(wù)必干燥，防止外皮表面腐爛滋生菌類，減少對皮膚的潛在刺激。若是去皮后仍高強度刺癢，或者長時間無法緩解，建議就醫(yī)查明具體原因以排除過敏可能性。