切辣椒入眼怎么辦

如果辣椒不小心進入眼睛，首先要盡快沖洗眼部，用大量清水或生理鹽水小心沖洗。如果癥狀嚴重或持續(xù)不見好轉(zhuǎn)，請及時就醫(yī)。

辣椒中的辣味主要來自一種叫做辣椒素的成分，它會刺激皮膚、黏膜和眼睛的神經(jīng)末梢，引發(fā)強烈的不適甚至灼燒感。這種物質(zhì)呈油性，不溶于水，所以處理起來比較棘手，簡單的水沖洗可能效果有限，但仍是急救的第一步。

沖洗時，用涼的流水輕輕沖洗眼睛，避免用熱水，因為熱水可能加劇刺激。如果當下沒有清水，可選擇用牛奶或植物油輔助清洗，牛奶中的蛋白質(zhì)和植物油能溶解一部分辣椒素，緩解刺激感。沖洗的過程中盡量不要揉眼睛，以免將辣椒素擴散至眼部其他區(qū)域。用紙巾擦拭手部和眼部周圍的辣椒素也是很重要的一步。

以后處理辣椒時可以佩戴一次性手套，避免手上的辣椒素直接接觸皮膚和眼睛。如果沒有手套，切好辣椒后立刻用肥皂和流水認真清洗手部。還有一個小技巧，用食醋或高度酒清洗手部能幫助減少辣椒素的殘留。提前做好防護措施，可以減少不必要的麻煩。