學會快速剝石榴的小方法是什么

快速剝石榴的方法主要有拍打法和劃分法兩種，操作簡單又不浪費果肉，無論是為了直觀享用果粒還是榨汁都很適合。

石榴的果肉被包裹在薄膜分隔的籽腔里，剝開時容易損壞果?；蛉镜揭挛?。傳統(tǒng)手動掰開的方式不但耗時費力，還容易弄臟手。其實石榴的結(jié)構(gòu)決定了它適合采用特定技巧剝開，而不是“蠻力解決”。掌握這些技巧后，不僅時間節(jié)約，吃起來也更方便。

拍打法是最快速的方法之一。將石榴頂部切掉，露出薄膜后，再用刀沿著薄膜的分隔線輕輕劃開果皮。接著，將石榴翻面扣在一個容器上，拿湯匙用力拍打石榴背面，果粒便會掉出來。愛整齊不愛亂的，可以試劃分法。先用刀切去頂部和底部，看清楚內(nèi)部分隔紋理后，用刀順著紋理輕輕劃開外皮。隨后掰開石榴，果籽便成片展示，可以輕松取出。

剝石榴時最好穿深色衣物，避免果汁飛濺造成難以清洗的污漬。如果想防止弄臟廚房臺面，可以在水盆里進行剝離；水還可以帶走薄膜雜質(zhì)，留下干凈的果粒。處理好果粒后，不宜長時間暴露在空氣中，容易風味變淡或口感變干，建議即食或用保鮮盒冷藏保存。