鱈魚(yú)蒸多久 7個(gè)月寶寶能吃鱈魚(yú)嗎

鱈魚(yú)是一種深海魚(yú)，肉質(zhì)鮮嫩、刺少、營(yíng)養(yǎng)高，一般鱈魚(yú)可以清蒸、油煎、煮粥，那么鱈魚(yú)蒸多久呢？

鱈魚(yú)蒸多久

看鱈魚(yú)的大小決定。

鱈魚(yú)屬于海魚(yú)，大多數(shù)人在超市中購(gòu)買到的都是冷凍的鱈魚(yú)塊，重量在200-500克之間，如果是將解凍后的鱈魚(yú)塊整塊放入鍋中蒸，那么開(kāi)鍋之后蒸15分鐘左右，而如果是將鱈魚(yú)塊切成小片蒸，一般蒸10分鐘左右就可以，既能夠?qū)ⅦL魚(yú)肉蒸熟，但也不會(huì)導(dǎo)致魚(yú)肉變老。

寶寶吃鱈魚(yú)蒸多長(zhǎng)時(shí)間

寶寶吃的鱈魚(yú)建議比大人吃的蒸久一些，一般建議在蒸鍋上汽之后蒸15-25分鐘，這樣更加的安全，能夠確保鱈魚(yú)肉蒸熟。因?yàn)槿绻赭L魚(yú)的時(shí)間不夠，就不能將鱈魚(yú)的肉質(zhì)完全蒸熟，存在著夾生的情況，而沒(méi)有完全煮熟的魚(yú)類食品當(dāng)中，有可能含有寄生蟲(chóng)，容易引起寄生蟲(chóng)病或者腸道疾病。

7個(gè)月寶寶能吃鱈魚(yú)嗎

一般情況下，6個(gè)月以上月齡的寶寶在不過(guò)敏的情況下是可以吃鱈魚(yú)的。

世界衛(wèi)生組織以及大部分營(yíng)養(yǎng)及兒科專家都認(rèn)為，在嬰兒四到六個(gè)月是開(kāi)始為他添加輔食的最理想期，因?yàn)榇穗A段的嬰兒，無(wú)論胃腸道、神經(jīng)系統(tǒng)及肌肉控制等發(fā)育已較為成熟，而且舌頭的排外反應(yīng)消失，有正常的吞咽動(dòng)作。

而鱈魚(yú)是深海魚(yú)，刺少、蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低，因此7個(gè)月大的寶寶是可以適量將鱈魚(yú)添加在寶寶的輔食中了，能夠起到強(qiáng)健骨骼、益智明目的作用。

注意：

1.寶寶一開(kāi)始吃鱈魚(yú)，由于不確定是否過(guò)敏，一定要少量添加，然后觀察寶寶是否有不適癥狀出現(xiàn)，確定沒(méi)有過(guò)敏，以后再逐漸增加輔食中鱈魚(yú)的量。

2.給寶寶吃的蒸鱈魚(yú)建議解凍后，清洗、控水了再蒸，因?yàn)槔鋬龅聂~(yú)塊在冷凍的過(guò)程中，可能會(huì)添加了多磷酸鹽、碳酸鹽和檸檬酸鹽等食品添加劑，泡過(guò)這些藥物以后的魚(yú)肉含水量變高，質(zhì)地也更有彈性，雖然這些食品添加劑在使用范圍內(nèi)，成人可以放心食用，但不適合給初添輔食的寶寶吃。

清蒸鱈魚(yú)怎么做好吃

食材：鱈魚(yú)400克，蒸魚(yú)豉油、花生油、鹽、香蔥、生姜、干辣椒適量。

做法步驟：

1.鱈魚(yú)解凍后，洗凈控水；

2.用鹽、姜絲、蔥段腌10分鐘；

3.煮鍋冒蒸汽后，把魚(yú)盤放入，大火蒸10分鐘；

4.蒸好的鱈魚(yú)，取出倒去魚(yú)盤里的湯汁、扔掉姜絲、蔥段；

5.重新淋入蒸魚(yú)豉油，放入蔥絲、干紅椒粒，再淋入燒熱的食用油即可。

鱈魚(yú)吃了有什么好處

1.增強(qiáng)免疫力

鱈魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)，能夠有效的增強(qiáng)人體免疫力，提高抗病能力。

2.益智明目

鱈魚(yú)中含有不飽和脂肪酸成分，以及維生素A、維生素D，能夠促進(jìn)腦部發(fā)育、保護(hù)視力，非常適合成長(zhǎng)中的兒童食用。

3.活血止痛

鱈魚(yú)性平味甘，其肉具有活血祛瘀，活血止痛的功效，清蒸鱈魚(yú)清淡爽口，簡(jiǎn)便易做，對(duì)于外傷出血，跌打損傷者有良好的滋補(bǔ)效果。