棗皮芹菜豬肝粥——養(yǎng)肝補腎明目

說起喝粥，真的是百人百味啊，每個人的喜好不同，所以要根據(jù)自己的喜歡選擇一些養(yǎng)生的粥品。不知道大家喜歡吃芹菜豬肝粥嗎，具有降壓補肝養(yǎng)心的作用，今天介紹這道棗皮芹菜豬肝粥的做法，可以補肝明目滋補氣血。

棗皮芹菜豬肝粥

原料:棗皮15克，豬肝、芹菜、糙米各150克，醬油、淀粉、蔥、姜、花椒、料酒各適量。

棗皮豬肝粥的做法

1.將豬肝、芹菜洗凈切細。

2.先取糙米加清水適量煮沸后，下用醬油、淀粉、蔥、姜、花椒、料酒拌好的豬肝及棗皮，煮至粥成，用蔥花、芹菜、食鹽調(diào)味服食。

功效:

養(yǎng)肝益腎。

豬肝蛋白質(zhì)含量較高，而含脂量則甚少。肝淀粉含量較瘦肉高，且容易水解為葡萄糖，其含鐵量為豬肉的18倍，還含有豐富的礦物質(zhì)、微量元素及維生素A、維生素Bl、維生素B2、煙酸、維生素B12、維生素c等成分。旱芹含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素p，鈣，鐵，磷等礦物質(zhì)含量也多，此外還有蛋白質(zhì)、甘露醇和食物纖維等成分。這樣的食材相互搭配的話可以起到保健的作用，豬肝有豐富的蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，具有補血補肝的作用，芹菜含有維生素和纖維素;兩者結合可以有滋補氣血的作用，對于視力不好啊或者是體質(zhì)虛弱人群有調(diào)理的作用。

棗皮芹菜豬肝粥的做法和它的營養(yǎng)價值的，大家都了解了吧，食物給予人體的營養(yǎng)價值是很高的，不僅可以補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，養(yǎng)肝補腎明目補血，而且還可以起到增強食欲，促進生長的作用，所以大家可以放心食用。