里脊菠菜卷——促進食欲補鐵補血

菠菜是一種大家都很熟悉的蔬菜類型，營養(yǎng)豐富，還可以提高代謝，對于促進食欲有好處，吃法有很多，可以煮粥，涼拌，還可以煮湯，今天介紹可以清熱通便的里脊菠菜卷的做法。你吃過的嗎，是一種很常見的食譜，而且還可以有補鐵補血的作用，具有促進食欲的效果，來看看它的做法吧。

【里脊菠菜卷】

主料:里脊肉250g、菠菜200g

輔料:油適量、鹽適量、蒜適量、雞精適量、雞蛋1個、淀粉適量、面包渣適量

步驟:

1.準備好材料

2.把里脊肉放入保鮮膜中，用搟面杖砸，有肉錘的話最好用肉錘

3.為避免噪音太大，影響鄰居，最好在肉下面墊上兩層毛巾，降低噪音

4.直到砸成這樣就可以了，先不要拿出來，就這樣放在保鮮膜中備用

5.把菠菜焯水，焯菠菜注意先焯根部，在慢慢放入葉子，大概1分鐘即可

6.焯過水的菠菜過涼，切段，蒜切薄片

7.先用蒜片熗鍋

8.然后加入菠菜翻炒，在加入適量鹽和雞精，少許生抽翻炒片刻

9.炒好的菠菜，放在鍋邊，慢慢控出湯汁

10.取一片肉片，放入適量菠菜.像這樣利用保鮮膜把肉片開始向上卷起來.然后把兩邊的肉向里折上來.然后繼續(xù)卷，直到完全卷好.卷好之后，先給肉卷裹上一層干淀粉.然后在裹上蛋液.最后裹上面包渣

11.再把肉卷放回保鮮膜里，這樣擰緊，做炸之前的最后一次定型，油溫5成熱的時候，放入肉卷開始炸，炸制肉卷漂起。表面金黃即可

菠菜具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。對于肉食控們，吃肉還能解油膩，今天這道美食就能滿足這些要求，吃著不發(fā)胖的。菠菜中含有豐富的維生素B2、胡蘿卜素等，能夠保護視力、防治夜盲癥、口角炎、口腔潰瘍等。菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。這樣的一道食譜可以有促進代謝的作用，還可以保護視力，對于提高免疫力有好處，而且還可以補充豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，可以有預防口腔潰瘍的作用，還可以提高免疫力，這樣的食譜適合多種人群。

關于里脊菠菜卷的做法和它的作用和功效，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還容易消化和吸收，適合的人群也很多，可以促進代謝，促進食欲的呢，而且還可有促進食欲補鐵補血促進代謝的作用，大家不妨試試吧。