木耳菠菜蛋湯——補(bǔ)血活血抗衰

菠菜含有的鐵質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)素多，補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于補(bǔ)鐵補(bǔ)血有一定的效果，而且食用的方法有很多的，來(lái)看看這道木耳菠菜蛋湯的做法，可以有開胃健脾滋補(bǔ)五臟的作用，來(lái)試試吧。是一道可以補(bǔ)血活血的作用，還可以滋潤(rùn)腸道，來(lái)看看這道木耳菠菜蛋湯的做法。

木耳菠菜蛋湯

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C和E、胡蘿卜素、膳食纖維、卵磷脂、煙酸、鈣、鐵、磷、葉酸

適宜人群:

一般人群皆可食用

禁忌人群:

腎炎患者、腎結(jié)石患者不宜吃菠菜，脾虛便溏者不宜多食

木耳菠菜蛋湯

所需材料

雞蛋1個(gè)，菠菜50克，木耳5克，筍片25克，海米10克，醬油適量，鹽適量，味精適量，香油適量，高湯適量

木耳菠菜蛋湯的做法

1將雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻;菠菜擇洗干凈，切段;水發(fā)木耳洗凈，切塊;筍片洗凈，切細(xì)絲;水發(fā)海米洗凈。

2鍋置火上，放入高湯燒沸，放入海米、木耳、筍絲、菠菜，加鹽、醬油調(diào)味，湯沸后把碗內(nèi)的蛋液淋入湯內(nèi)，放入味精、香油即可。

木耳菠菜蛋湯的功效與作用

木耳具有清胃滌腸防輻射、益氣強(qiáng)身、補(bǔ)血活血、降血脂、延緩衰老的功效。菠菜具有潤(rùn)腸通便、補(bǔ)血止血、活血脈、止渴潤(rùn)腸、斂陰潤(rùn)燥、滋陰平肝、助消化的功效。雞蛋具有益精補(bǔ)氣、潤(rùn)肺利咽、清熱解毒、護(hù)膚美膚、延緩衰老、健腦益智的功效。木耳菠菜蛋湯此湯具有清熱解毒、止渴潤(rùn)腸、補(bǔ)血活血、抗衰美容、益氣強(qiáng)身、健腦益智的功效。這樣的一道食譜可以有潤(rùn)腸通便的作用，因?yàn)椴げ撕械蔫F質(zhì)和維生素是比較豐富的，可以有延緩衰老的作用，還可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，和雞蛋一起吃，可以有清熱解毒的作用，同時(shí)也可以提高免疫力，適合多種的人群，大家可以經(jīng)常吃。

關(guān)于木耳菠菜蛋湯的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用，補(bǔ)血活血抗衰美容潤(rùn)腸，適合各類的人群食用哦，大家不妨經(jīng)常食用，對(duì)身體健康是有很大幫助的。