干煸黃鱔——促進(jìn)代謝補(bǔ)血益氣

鱔魚作為大家熟悉的一種食物，在平時很多人都會愛吃這種食物，經(jīng)常吃會對我們健康有所幫助，特別是滋補(bǔ)的效果是很強(qiáng)的，但是大家吃干煸黃鱔的時候也會存在一定的注意事項，這是我們需要小心的，那么具體干煸黃鱔如何烹飪比較好，一起看看吧。

干煸黃鱔的材料

黃鱔、干辣椒，蔥，生姜，蒜，干淀粉，精鹽，黃酒，胡椒粉，味精，醬油，麻油，鮮湯。

干煸黃鱔的做法

首先大家需要準(zhǔn)備好材料，然后我們要給黃鱔去內(nèi)臟和骨刺，鱔魚肉洗凈瀝干水分，切成5厘米長的絲，加入精鹽、黃酒腌制，然后拌人淀粉之后備用，然后我們要將干辣椒，蔥，生姜分別切絲，大蒜切末，之后選擇把炒鍋上火，放油燒至七成熱，將鱔絲分散投入鍋中，翻炒至表皮發(fā)黃時，撈出瀝油。然后在鍋內(nèi)留底油30克，放入辣椒、蔥、生姜、蒜末、煸出香味，放入鱔絲，翻炒片刻之后，這時候要及時加入精鹽、黃酒、醬油、味精、胡椒粉等調(diào)料和少許鮮湯，翻炒至酥軟時，淋上麻油，攪拌均勻之后就可以開始吃了。

干煸黃鱔的食用功效

干煸黃鱔作為大家熟悉的一種食物，現(xiàn)在很多人都愛吃，經(jīng)常吃會對大家健康有所幫助，能幫助我們很好的保護(hù)好內(nèi)臟健康，特別可以幫助我們預(yù)防疾病，首先干煸黃鱔吃起來的味道以及口感非常不錯，同時干煸黃鱔中的營養(yǎng)價值也是同樣很豐富的，黃鱔中豐富的維生素和礦物質(zhì)，能夠促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)性欲，保護(hù)視力，對人體有著極大的益處。大家吃鱔魚還可以很好的保護(hù)好內(nèi)臟健康，對我們補(bǔ)血益氣有所幫助，所以大家在平時就很適合吃這道菜。

干煸黃鱔是大家熟悉的一道菜，大家經(jīng)常吃會幫助我們保護(hù)好內(nèi)臟健康，對我們有效的預(yù)防疾病產(chǎn)生也是有所幫助的，上面介紹了干煸黃鱔的吃法，能夠發(fā)現(xiàn)干煸黃鱔吃起來味道不錯，對大家健康也有好處，所以我們很適合吃干煸黃鱔。