鯊魚(yú)干的營(yíng)養(yǎng)與功效是什么

鯊魚(yú)干具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種功效，包括增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)充蛋白質(zhì)、促進(jìn)骨骼健康、改善血液循環(huán)和增強(qiáng)腦力等功效，詳情如下：

1.增強(qiáng)免疫力：鯊魚(yú)干富含維生素C和鋅等抗氧化劑，可以提高免疫系統(tǒng)的功能，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，預(yù)防感冒和其他疾病的發(fā)生。

2.補(bǔ)充蛋白質(zhì)：鯊魚(yú)干是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來(lái)源，富含必需氨基酸，可以幫助身體修復(fù)和再生組織，維持肌肉和骨骼的健康。

3.促進(jìn)骨骼健康：鯊魚(yú)干富含鈣和磷等礦物質(zhì)，有助于骨骼的生長(zhǎng)和修復(fù)，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥和其他骨骼問(wèn)題。

4.改善血液循環(huán)：鯊魚(yú)干中的Omega-3脂肪酸可以降低血液中的膽固醇和三酸甘油酯水平，減少動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn)，保護(hù)心臟健康，并促進(jìn)血液循環(huán)。

5.增強(qiáng)腦力：鯊魚(yú)干富含DHA，是大腦中重要的脂肪酸，可以提高記憶力和注意力，促進(jìn)腦部發(fā)育和功能。

注意適量食用，避免過(guò)量引起消化系統(tǒng)不適。