含膽堿高的食物有哪些 哪些食物富含膽堿

膽堿是維持身體健康所必需的營養(yǎng)素。具體來說，這種營養(yǎng)對維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)、傳遞有助于記憶和肌肉控制的神經(jīng)信號、分解脂肪非常重要。而身體的膽堿必須從飲食中獲取膽堿才能獲得足夠的量。下面我們來看看含膽堿高的食物有哪些。

含膽堿高的食物有哪些

1.魚

魚是膽堿的良好來源。3盎司。一份大西洋鱈魚可以提供71毫克的膽堿，而3盎司。一份蝦有60毫克。罐裝三文魚也可以作為三明治或沙拉的不錯選擇，每盎司3盎司。含有60毫克的膽堿。

2.乳制品和雞蛋

一杯脫脂牛奶含有38毫克的膽堿，而一個大雞蛋含有126毫克的膽堿。其他好的奶制品來源包括瑞士奶酪、切達(dá)奶酪、白軟干酪和黃油。

3.肉制品

肉制品是其中一種含膽堿豐富的食品，特別是牛肝的膽堿含量最高，雞肉和魚也包含大量膽堿，并且它們的脂肪和膽固醇含量低，因此被認(rèn)為比紅肉更健康。

4.水果干果

特別是花生、西番蓮、覆盆子和草莓等漿果的膽堿含量最高。無花果和杏也含有一定數(shù)量的膽堿，葡萄和葡萄干含這種營養(yǎng)素?cái)?shù)量較少。

5.其他

堅(jiān)果和堅(jiān)果醬也是膽堿的良好來源?；ㄉu可以提供20毫克的膽堿，2湯匙。杏仁、核桃和腰果等堅(jiān)果也含有膽堿。其他來源包括牛奶巧克力、小麥胚芽、西蘭花、球芽甘藍(lán)、土豆、鱷梨、蕓豆、海軍豆、糙米、白米、燕麥麩和糖蜜。

通過對上文的閱讀，相信大家對含膽堿高的食物有哪些已經(jīng)有所了解了，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，