甜菜根怎么吃，美味健康花樣多

甜菜根是一種健康美味的蔬菜，適當(dāng)?shù)亩嗍秤锰鸩烁粌H能夠幫助預(yù)防貧血、高血壓等的發(fā)生還可以促進(jìn)骨骼的發(fā)育、增進(jìn)大腦血液的循環(huán)。對(duì)于這樣一種健康的蔬菜怎么做著好吃也是需要一定的技術(shù)的，下面就為大家介紹一下關(guān)于甜菜根的吃法。

1、涼拌甜菜根:準(zhǔn)備好甜菜根、胡蘿卜、蘋(píng)果，將甜菜根、胡蘿卜分別洗干凈后去皮并切成絲備用，將蘋(píng)果削皮后去掉核后切成絲;將扒完外皮的洋蔥切成末狀后放入碗中，再在里面放入一定量的胡椒、橄欖油等調(diào)味做成醬;最后將切好的甜菜根、胡蘿卜、蘋(píng)果絲倒入碗中加入調(diào)好的醬后攪拌均勻即可食用。

2、甜菜根炒飯:將甜菜根去皮后切成丁，姜切成絲備用，將雞蛋置于碗中打散后在鍋中加入適量的有燒好;待油熱后放入姜絲煸炒好后取出，再將甜菜根倒入鍋內(nèi)翻炒至變軟后盛出，最后將蛋倒入鍋中翻炒后加入煮好的飯;等炒過(guò)幾下過(guò)倒入先前炒好的甜菜根和姜絲，再加入適量的調(diào)味料即可。

3、甜菜根冰沙:將去皮后的甜菜根切成小塊狀，放入料理機(jī)中后加入冰塊、水一起攪拌，待攪拌成冰沙狀后根據(jù)個(gè)人口味倒入適量的淡奶即可飲用。在夏日，來(lái)一杯甜菜根冰沙不僅能夠享受冷飲帶來(lái)的口感還能夠吸收甜菜根中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，起到預(yù)防高血壓、抗癌等作用。

4、甜菜根玉米湯:玉米粒洗干凈，將去皮后的甜菜根切成小粒備用，將雞胸肉洗干凈后亦切成粒，把切好的雞肉放入碗中并加入少量的鹽、生抽、麻油、粉腌制30分鐘;待肉腌好后，在鍋中加入水并用大火燒，水開(kāi)后加入甜菜根小火慢煮半個(gè)小時(shí)左右后加入雞肉粒煮至熟透;最后倒入玉米粒煮5分鐘后加入鹽調(diào)味即可出鍋食用。

以上就是為大家介紹的幾種甜菜根的吃法，其實(shí)關(guān)于甜菜根怎么吃還有很多的花樣可以做，有興趣的朋友可以在家自己動(dòng)手嘗試不同做法的甜菜根，享受做菜樂(lè)趣的同時(shí)收獲健康何樂(lè)而不為呢。