潮汕鹵豬腳的做法是怎樣的

對于很多的吃貨來講，鹵豬腳不是陌生的美食，尤其是潮汕鹵豬腳更是聞名全國。但是想要吃到鹵豬腳的話，很多人都要去外面買才行，如果自己可以在家里做就很好了。但是這需要大家了解鹵豬腳的做法才行，那么，潮汕鹵豬腳的做法是怎樣的?對于此問題，一起來看看下面的介紹。

食材用料:豬腳半只、蒜頭三四個、姜絲若干、鹵水香料包一包、醬油適量。

做法:

1.豬腳斬成一塊塊。

2.去毛，并用刷子洗刷。

3.用滾燙的熱水去腥味，兩次。

4.蒜頭拍扁，姜切絲，香料一包。

5.鍋加熱，放油，油熱后放蒜頭姜絲。

6.待姜絲蒜頭發(fā)出香味，放入豬腳。

7.翻炒豬腳，加入水，8.9成即可。

8.待水滾，加入醬油和香料包。