口味蝦是什么地方的菜

生活中，很多人都愛吃口味蝦。它的味道非常香，很辣，味道濃厚。很多地方的人都喜歡吃，很多餐廳也經(jīng)常有。不管是大人還是年輕人，他們都喜歡吃。特別是晚上，大家都喜歡當(dāng)宵夜吃。它的熱量不是很高，不會那么容易增加體重，所以很多人都愛吃。

吃了那么多，但很多人還是不知道它是哪個地方的菜。

其實(shí)它是湖南等地方的小吃，特別是長沙，很多地方都有，還有很多不同的口味。它還是很有特色的一道湘菜。一般是以辣為主，有些是麻辣，有些是香辣，大多都是用一些很小的蝦做的。湖南那里的人，特別愛吃。后來，隨著湖南的經(jīng)濟(jì)越來越發(fā)達(dá)，他們的人去各個地方打工，開始推廣這種菜，傳到在各個地方，各個餐廳都有，非常受歡迎。

平時，很多明星、名人去到長沙，參加節(jié)目，都一定會嘗一下正宗的口味蝦?，F(xiàn)在一些發(fā)達(dá)的地方，北京、上海，也有了這道菜。每次吃起來，都會有很多汗，嘴巴很紅，但大家依然非常喜歡吃。

它很有營養(yǎng)，也很香，但很多人都不知道它是怎么做的。

其實(shí)它主要的材料就是小龍蝦，配料是辣椒、醬油、醋、料酒等。在做之前，先將蝦放在水里呆一天，這樣可以讓它把身體里的一些臟東西或毒素排出去。在吃之前，用牙刷刷一遍，特別是它的頭等部位，是很臟的。

在做之前，要去掉蝦線，一般在它的尾部，冰凍15分鐘，蝦線就可以很輕松拿出來了。再放入花生油，放進(jìn)鍋里面，七分熱的時候，就可以將蔥、蒜倒進(jìn)去炸，有香味的時候，再把桂皮、八角放入鍋里一起煮。

等到水沸騰之后，再加一些辣椒鹽，調(diào)好的醬料醋，再轉(zhuǎn)小火，倒入一些料酒，燜十分鐘。就可以起鍋了，再撒入一些姜、蔥，一道美味的口味蝦，就做成了，口感非常好。

要注意的是，口味蝦在還沒熟的時候，是不能吃的。它里面含有很多有毒的成分，很容易會中毒，給人體帶來很大的危害，有時還會過敏，所以平時在做的時候，一定要煮熟了再吃。

在吃的過程中，不能和其他一些含維生素C的東西、食物一起吃，也很容易中毒。有時，還會危及到生命。

看了這么多，是不是口水都快流下來了。平時有空可以自己動手做來吃，或根據(jù)個人的口味，改良一下。做好之后，成就感會很強(qiáng)，做給自己愛的人或家人吃，都是很好的選擇。學(xué)會之后，都不用經(jīng)常叫外賣，隨時就可以做了。