白菜蘿卜燉豆腐——清熱潤燥生津止咳

白菜蘿卜和豆腐，好像是大家都不太喜歡吃的蔬菜，它普通太簡單，但是大家都知道嗎，越簡單看似普通的食材就越有營養(yǎng)。白蘿卜和豆腐具有清熱滋陰的作用，白菜可以有去火氣的效果，所以搭配一定是不二的選擇，來看白菜蘿卜燉豆腐的做法。

食療功效:清熱潤燥、生津止咳

營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物、維生素B、C、E、卵磷脂、鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、磷

適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合肺熱咳嗽、三高和肥胖人群

禁忌人群:嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人、血尿酸濃度高的患者不宜食用豆腐

白菜蘿卜燉豆腐所需材料

主要食材小白菜、豆腐、鹽、雞精、香油

白菜蘿卜燉豆腐的做法

1、豆腐放入清水中浸泡一會兒，然后切成小塊。

2、小白菜用清水清洗幾遍，白蘿卜直接去皮切成小塊。

3、將鍋里放入適量的清水，大火煮沸，將小白菜、白蘿卜、豆腐全部放入鍋中。

4、等煮沸后改中火燉，隨后調(diào)味，加入食鹽、味精、香油。均勻攪拌。最后就可以上桌了。

白菜蘿卜燉豆腐的功效與作用

蔬菜帶給人的好處有很多，比如:解熱除煩、生津止渴、改善食欲等等的作用。小白菜經(jīng)常被我們所食用，它的營養(yǎng)價值高，富含維生素以及微量元素，可以加速人體大的新陳代謝，從而達(dá)到潤腸通便的作用。豆腐中的蛋白質(zhì)成分很高，而且很接近人體的所需，上班族經(jīng)常用腦，食用豆腐可以達(dá)到健腦的作用。蘿卜中的淀粉酶可以分解食物中的淀粉、脂肪，加快腸胃的吸收，從而改善人的食欲。這道菜，很適合在夏季食用，有去火的效果。

白菜蘿卜燉豆腐的制作很簡單，越簡單的食材口味就會越好，而且這樣的搭配方法可以有促進食欲的作用，還能刮油，對于經(jīng)常吃大魚大肉的你，一定要試試這樣的養(yǎng)生食譜，還能有清熱潤燥的效果，不妨一起來嘗試一下。