腸胃炎的食療方法

腸胃炎是一種十分常見的消化道疾病，“飲食不調(diào)”是引起胃病的重要因素，所以德邇斐倡導(dǎo)“食療結(jié)合”、“以食代療”調(diào)理腸胃病，下面介紹幾款急慢性腸胃病的食療方法。

腸胃炎的食療方法

（1）金橘飲

配方：金橘200克，白蔻仁20克，白糖適量。

制法：金橘加水用中火燒5分鐘，再加入白蔻仁、白糖，用小火略煮片刻即可。

功效：疏肝解郁，調(diào)和脾胃。

（2）丁香姜糖

配方：白砂糖50克，生姜末30克，丁香粉5克，香油適量。

制法：白砂糖加少許水，放入砂鍋，文火熬化，加生姜末、丁香粉調(diào)勻，繼續(xù)熬至挑起不粘手為度。另備一大搪瓷盆，涂以香油，將熬的糖倒入攤平。稍冷后趁軟切作50塊。

功效：溫中降逆，益氣健脾和胃。

（3）雞內(nèi)金餅

配方：雞內(nèi)金10克，紅棗30克，白術(shù)10克，干姜1克，面粉500克，白糖300克。

制法：將雞內(nèi)金、紅棗、白術(shù)、干姜同入鍋內(nèi)，加水用文火煮30分鐘，去渣留汁備用。將藥汁倒入面粉，加白糖、發(fā)面，揉成面團(tuán)，待發(fā)酵后，加堿適量，做成餅。將餅置于蒸籠上，武火蒸15分鐘后即成。

功效：消食化積，健脾益胃。

（4）鵪鶉湯

配方：鵪鶉1只，黨參15克，淮山藥30克。

制法：鵪鶉、黨參、山藥洗凈后同放鍋內(nèi)，加清水800毫升，煮至鵪鶉熟即可。

功效：健脾益氣和胃。