碎肉青豆的做法具體是怎么樣的呢

碎肉青豆是一道家常菜，青豆的干爽加上碎肉的香味使得整道菜十分美味。碎肉青豆里的青豆是一種草本植物，含有多種氧化成分，還具有消除炎癥的功效。而豬肉則富含蛋白質(zhì)和氨基酸，可以使人體得到充分的營養(yǎng)。豬肉煮湯食用可以治干咳，便秘等。而且青豆和豬肉搭配在一起也不會顯得很油膩。

?食材:豬肉400g?青豆400g?油適量?鹽適量?青條椒50g?花椒適量?雞精適量?豆瓣醬適量

?步驟:

1.洗凈后的豬肉;

2.剁碎后的豬肉，撒上花椒;

3.洗凈后的青豆;

4.油燒到8成熟時下鍋炒肉;

5.把肉炒散;

6.放豆瓣醬繼續(xù)炒;

7.洗好的青條椒;

8.將青豆下鍋炒，放少許鹽;

9.將青條椒切碎，待下鍋;

10.加少許水燜一會兒，起鍋前放青椒、雞精炒一下就行了。

青豆所具有的功效:減肥佳品，女性常常為了減肥而節(jié)食，身體熱量不足，常常覺得疲憊乏力，此時可以嘗試用青豆作為零食。青豆的脂肪含量低，富含纖維素和蛋白質(zhì)，在補充身體能量、促進腸道蠕動的同時，不會讓你變胖。每天在空閑的時候來一杯青豆汁，營養(yǎng)又健康!

?更年期婦女，糖尿病和心血管疾病的患者最適合吃青豆。青豆具有增強身體的抵抗力，除去皺紋，預防骨質(zhì)疏松，緩解便秘，有利于心臟健康等等優(yōu)點，因而可以多吃。但是也要記住，患有嚴重肝病，動脈硬化，腎病，痛風等患者是不應該吃這個的，容易對健康造成影響。