豆沙酥的做法推薦

其實(shí)在現(xiàn)在生活當(dāng)中，由于比較忙碌的工作，很少有人有比較空余的時(shí)間制作一些美味的食物，所以一般對(duì)自己鐘愛(ài)的食物，都會(huì)選擇在外面購(gòu)買，可實(shí)際上你有沒(méi)有想過(guò)自己所喜愛(ài)的食物，其實(shí)制作起來(lái)也不是說(shuō)一定要花很長(zhǎng)的時(shí)間的，比如下面所介紹的豆沙酥，制作起來(lái)也比較簡(jiǎn)單。

原料:

油酥:

低筋面粉240g、豬油130g。

油皮:

低筋面粉150g、高筋面粉150g、豬油110g、南瓜泥200g。

餡兒:

豆沙300g。

做法:

1、油酥材料混合揉成光滑的面團(tuán)。

2、油皮材料混合揉成光滑的面團(tuán)。

3、油酥油皮用保鮮袋裝好，密封靜置半小時(shí)。

4、把油酥分成25g一個(gè)，油皮分成45g一個(gè)。

5、將油酥包進(jìn)油皮，搟開，卷起，再搟開，再卷起。

6、從中間用刀切開。

7、豎起，壓扁，搟開成圓餅，包入20g豆沙餡兒，壓扁。

8、烤箱190度，中層烤28-30分鐘(為了防止表面烤糊，在20分鐘的時(shí)候上面加一層錫紙蓋一下)。

看了豆沙酥的制作方法之后，是不是讓你比較心動(dòng)呢，如果能夠掌握這些食物的制作，自然而然自己無(wú)論在什么時(shí)候都可以享受的，而且還能夠?yàn)榧胰藴?zhǔn)備這些美味的食物，當(dāng)然是比較有意義的事情。