吃什么養(yǎng)肝明目 推薦清頭目食譜

吃什么可以有清頭目的作用?對于一些經(jīng)常用腦用眼的人群來說，可以選擇一些具有養(yǎng)肝明目的食物來吃，這樣的話可以有緩解眼睛疲勞的作用，而且也可以有保護(hù)肝臟的效果，下面的這些清頭目的食療方法可以試試，效果還是很不錯的。

枸杞南瓜雜米粥

原料:枸杞1把，南瓜150克，小米50克，紅米50克，水4碗。

做法:枸杞洗凈，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和紅米淘洗干凈。一起放到砂鍋中，小火熬制40分鐘即可食用，或用壓力鍋烹熟。

營養(yǎng)點評:原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿卜素都非常豐富，口感香甜柔軟。對于保護(hù)肝臟和視力有好處，而且也可以有清頭目的作用，對于提高人體的免疫力有好處。

枸杞開心果豆?jié){

原料:開心果1把，黃豆25克，枸杞1把。

做法:枸杞洗凈，開心果去殼和皮，黃豆提前泡一夜。加水1000毫升，用豆?jié){機一起打成豆?jié){即可飲用。

營養(yǎng)點評:開心果是堅果中胡蘿卜素含量較高的一種，黃豆也含有少量胡蘿卜素。用它們配合富含玉米黃素的枸杞，而且也可以有促進(jìn)吸收和消化的作用，對于養(yǎng)護(hù)肝臟有好處，而且也可以起到滋陰去火的效果。

胡蘿卜木瓜牛奶羹

原料:胡蘿卜半根，木瓜半個，牛奶500克，白糖少許。

做法:胡蘿卜、木瓜塊先蒸熟，然后用豆?jié){機打成漿，與牛奶混合，加少許白糖即可食用。注意，木瓜必須蒸熟后與牛奶混合，否則木瓜中的酶會讓牛奶凝結(jié)，產(chǎn)生苦味肽。

營養(yǎng)點評:有自然的香甜味道，口感也非常好。需要注意的是胃腸虛弱，對于容易出現(xiàn)的腸胃疾病來說最好不要吃或者是少吃比較好，以免對腸胃有所刺激。

吃什么具有清頭目的作用，上面的這些具有養(yǎng)肝明目作用的食療方法推薦給大家，可以起到滋陰去火的作用，而且也可以有清頭目的功效，對于經(jīng)常用眼的人群來說這樣的食療方法是不錯的選擇，對肝臟和視力有保護(hù)的作用。