谷雨養(yǎng)生吃什么？推薦明目養(yǎng)肝3種食療方

枸杞燉蛋

配料：枸杞15克，雞蛋1~2個(gè)。

做法:將雞蛋放入碗中攪拌均勻，加入枸杞，加入少許調(diào)味品，用水燉。

功效：補(bǔ)肝腎，明目，適用于肝腎不足腰膝酸軟、陽(yáng)痿、早泄、遺精、目視物昏花、頭暈、陰血不足者。

禁忌:脾虛滯瀉者少吃。

兔肝雞蛋湯

配料：兔肝1~2，雞蛋1~2，鹽等調(diào)味品適量。

做法:將兔肝切片，用生粉、鹽、姜、醬油腌制；鍋里的水煮沸后，加入腌制好的兔肝，然后加入雞蛋攪拌均勻，煮幾分鐘，加入適量的調(diào)味品食用。

功效：養(yǎng)肝明目，清肝止痛，適用于夜盲癥和肝熱目紅痛。

兔肝是兔肝，味甘、苦、咸，性寒，屬于肝經(jīng)。其主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪和維生素A、鈣、磷、鐵等。兔肝能養(yǎng)肝清肝明目，最適合肝熱引起眼花、眼紅腫痛的人。

3.龜肉湯

配料：魚(yú)胱20克，龜肉100克，鹽等調(diào)味品適量。

做法:將龜肉切成塊，與魚(yú)胱一起煮湯，加入調(diào)味品，待龜肉煮熟后即可食用。

功效：補(bǔ)腎止遺，適合腎虛之夜尿多、遺尿、慢性腎炎者。

禁忌：龜肉不宜與莧菜、豬肉同食。

烏龜又稱(chēng)烏龜，味甘酸，性平，屬肺、肝、腎經(jīng)。龜肉主要補(bǔ)腎經(jīng)絡(luò)，所有腎氣不中或腎陰不足的疾病都可以經(jīng)常食用龜肉。魚(yú)胱滋補(bǔ)腎陰，相輔相成。