大雪養(yǎng)生吃什么好？藥補(bǔ)過頭不利新陳代謝

大雪節(jié)氣后，天氣越發(fā)的寒冷，也即將進(jìn)入隆冬，過量的吃一些進(jìn)補(bǔ)的東西，會(huì)讓食物滯留在我們的腸胃中，阻礙我們的本身就遇冷受到刺激的腸胃。那么，在這個(gè)時(shí)節(jié)，我們應(yīng)該吃點(diǎn)什么才好呢？

專家表示，人們經(jīng)過了春、夏、秋三個(gè)季節(jié)的消耗，臟腑的陰陽氣血會(huì)有所偏衰，合理進(jìn)補(bǔ)既可及時(shí)補(bǔ)充氣血津液，抵御嚴(yán)寒侵襲，又能使來年少生疾病，從而達(dá)到事半功倍之養(yǎng)生目的。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，大雪已到了進(jìn)補(bǔ)的大好時(shí)節(jié)。說到進(jìn)補(bǔ)，有人狹義地認(rèn)為進(jìn)補(bǔ)就是吃點(diǎn)營養(yǎng)品，用點(diǎn)壯陽藥，其實(shí)，這只是進(jìn)補(bǔ)的一個(gè)方面。

同時(shí)，中醫(yī)養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)是有講究的，綜合調(diào)養(yǎng)要適中。有人把“補(bǔ)”當(dāng)做養(yǎng)，于是飲食強(qiáng)調(diào)營養(yǎng)，講究進(jìn)補(bǔ)；起居強(qiáng)調(diào)安逸，靜養(yǎng)為上；此外，還以補(bǔ)益藥物為輔助。雖說食補(bǔ)、藥補(bǔ)、靜養(yǎng)都在養(yǎng)生范疇之中，但用之太過反而會(huì)影響健康。正如有些人食補(bǔ)太過出現(xiàn)營養(yǎng)過剩，過分靜養(yǎng)只逸不勞出現(xiàn)動(dòng)靜失調(diào)；如果藥補(bǔ)太過，則會(huì)發(fā)生陰陽的偏盛偏衰，使機(jī)體新陳代謝失調(diào)。所以，在進(jìn)行調(diào)養(yǎng)時(shí)應(yīng)采取動(dòng)靜結(jié)合、勞逸結(jié)合、補(bǔ)瀉結(jié)合、形神供養(yǎng)的方法。

大雪時(shí)節(jié)到底應(yīng)該“進(jìn)補(bǔ)”些什么呢？專家建議，可以多吃一些羊肉、蔥頭、山藥、桂圓、生姜、杏脯等溫?zé)岬氖澄?，尤其是處于?jīng)期、孕期和患有貧血、胃腸疾病的女性。

另外，說到保暖的食物，人們的第一反應(yīng)就是溫?zé)嵝允澄?，但事?shí)上不是所有體質(zhì)都適合在冬季食用溫?zé)嵝允澄铩Ｖ嗅t(yī)學(xué)認(rèn)為，“陽虛則外寒”，也就是說，人體陽氣衰微就特別容易怕冷。

陽虛體質(zhì)的人是冬季畏寒怕冷需進(jìn)補(bǔ)的主要人群。其表現(xiàn)為畏寒怕冷、手足不溫、經(jīng)常感冒、心悸胸悶、口淡不渴等，此類人群可吃些溫?zé)嵝允澄飦肀Ｅ?，如羊肉、狗肉、羊腎、鹿肉、麻雀肉、雀卵、蝦、韭菜、胡桃肉等，而鴨肉、香蕉、黃瓜、梨、綠豆、冰糖等涼性或寒性的食物則最好少吃。

當(dāng)然，如果您是低熱、手足心熱、舌紅少苔、大便燥結(jié)、夜里易出汗、睡眠不好等陰虛者，那么您還是需要和溫?zé)嵝缘氖澄锉３志嚯x，一些新鮮的蔬菜和水果類如山藥、百合以及甲魚、黃鱔、泥鰍、淡水魚、鴿子等才是您的最佳選擇。

寒冷氣候使人體氧化功能加強(qiáng)，肌體維生素代謝也發(fā)生了明顯變化，因此，市民冬季飲食中可及時(shí)補(bǔ)充維生素A、維生素C等。維生素A能增強(qiáng)人體耐寒能力，維生素C可提高人體對寒冷的適應(yīng)能力。