紅薯的品種及營養(yǎng)價值

　　許多人都喜歡吃紅薯，在選擇紅薯的時候大多數(shù)人都會陷入比較懵圈的狀態(tài)。因為購買過紅薯的人就應(yīng)該知道，市面上的紅薯種類非常多，以至于讓人無法選擇。而每一種紅薯所含有的果糖含量都不同，所以這也就導(dǎo)致了大多數(shù)人會更傾向于選擇糖分含量更高的紅薯。下面的文章為大家科普紅薯的種類及各種紅薯的口感。

　　紅薯按外觀來說有紅皮紅薯，黃皮紅薯，紫皮紅薯，紅心紅薯，白心紅薯，黃心紅薯和紫心紅薯。

　　按照口感來說有脆甜紅薯，面甜紅薯，水果紅薯。

　　按照用途來說有食用紅薯，烤紅薯，淀粉紅薯，加工紅薯，保健紅薯，油炸紅薯，飼料紅薯等。

　　我們那里地處華北平原，河南中西部，自古有食用紅薯的習(xí)慣，一般都是煮粥或者蒸紅薯。我們那里種植面積最大的都是食用紅薯，淀粉紅薯和烤紅薯。

　　食用紅薯最好的品種有小香薯，商薯九號，商薯十九號等，這幾種紅薯品種抗病力強，只要不連續(xù)重茬種植幾乎沒有病蟲害，薯蔓短，不用翻蔓，產(chǎn)量高，畝產(chǎn)4000-6000斤，最高能達(dá)到7000斤，薯型紡錘形，大小均勻，抗旱，紅皮紅心或者白心，食用口感脆甜，很受當(dāng)?shù)氐那嗖A。

　　淀粉類的紅薯有新農(nóng)一號，豫薯7號，蘇薯11號等，豫薯7號，耐干旱，生長發(fā)育期短，薯皮紅色，肉白色，淀粉率22.61%，畝產(chǎn)5000斤左右，很適合用作淀粉加工，我們那里種植主要是賣給當(dāng)?shù)氐牡矸奂庸S，粉條廠?？炯t薯，主要是煙薯25號，煙薯18，黃金薯品種，這幾個品種口感甘甜，含糖量很高，外觀漂亮，適合蒸煮和燒烤?？境鰜淼募t薯，肉色金黃，口感面甜。，銷量客觀，效益很高。