胡蘿卜好處和壞處有哪些 快了解一下

　　胡蘿卜，應(yīng)該都不陌生，是大眾見到的家常菜之一，幾乎每家每戶都吃過。胡蘿卜，又名“小人參”，擁有非常高的食用價(jià)值，它含有豐富的胡蘿卜素，被人體吸收后可以轉(zhuǎn)化為維生素A，對(duì)人體的皮膚、視力提升及免疫功能都有非常大的好處。但胡蘿卜并不是一點(diǎn)壞處也沒有，那么胡蘿卜好處和壞處有哪些?快了解一下!

　　胡蘿卜好處和壞處有哪些?快了解一下!

　　一、胡蘿卜好處

　　胡蘿卜有利于健康長(zhǎng)壽，能夠防止血管硬化，降低血壓，預(yù)防心臟病，增強(qiáng)人體內(nèi)的免疫功能，其中胡蘿卜中含有的木質(zhì)素還可提高機(jī)體的免疫能力，從而間接消滅癌細(xì)胞，可以說是“抗癌必備”。

　　胡蘿卜含有維生素A與β胡蘿卜素，能夠幫助促進(jìn)眼部的感光色素生成，起到預(yù)防夜盲癥、加強(qiáng)眼睛辨色能力的作用，還可有效減少眼部疲勞、干燥與疼痛，可以說是“愛眼人士必備”。

　　胡蘿卜含有大量的植物纖維，吸水性非常強(qiáng)，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，所以可以緩解便秘、通便防癌。最重要的一點(diǎn)是，愛美女士養(yǎng)成吃胡蘿卜的習(xí)慣，可以有效祛斑，保持皮膚彈性。怎么樣，是不是很心動(dòng)?

　　二、胡蘿卜壞處

　　任何事物都是過猶不及，胡蘿卜雖好，但是不能過量食用，吃太多不但容易消化不良，而且容易引起皮膚泛黃，即使采用任何美白工具或者手段都是沒有辦法解決的。嚴(yán)重者還可能全身上下遍布黃色斑點(diǎn)，甚至?xí)霈F(xiàn)惡心、食欲不佳、全身疲勞發(fā)軟及嘔吐等癥狀。

　　另外，胡蘿卜不能和醋、山楂、西紅柿一起食用，這樣不利于胡蘿卜素的吸收，還會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)。

　　小編結(jié)語(yǔ)：人人都是胡蘿卜好，確實(shí)，作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富，質(zhì)脆又味美的家常蔬菜，甚至還被大明醫(yī)圣李時(shí)珍贊譽(yù)為“菜蔬之王”，可想而知其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高。但是吃胡蘿卜，也要注意吃法，不能用大量食用油去炒，最后的蒸，這樣能減少營(yíng)養(yǎng)素的破壞，起到100%降壓護(hù)心及保護(hù)血管功效。