吃西藍(lán)花補(bǔ)維生素嗎 常吃西藍(lán)花有助于預(yù)防老年癡呆嗎

　　西蘭花中含很多的鐵，對(duì)貧血有改進(jìn)功效;西蘭花中帶有很多的抗氧劑如胡蘿卜素E，具備延緩衰老、推動(dòng)細(xì)胞增殖的功效。網(wǎng)編和大伙兒互相學(xué)習(xí)熗西蘭花、生姜水西蘭花塔和蒜蓉菠菜粉絲等5款健康食譜。

　　夏天中，許多人再用藥品開展美容養(yǎng)顏，可是藥補(bǔ)卻比不上食療。據(jù)英國(guó)營(yíng)養(yǎng)專家詳細(xì)介紹，女士最好是多吃些西蘭花，西蘭花不但能給你皮膚白皙，并且會(huì)越變?cè)铰敾叟?。西蘭花中帶有很多的β胡羅卜素和鐵，都是胡蘿卜素B6、葉酸片、鐵和鉀的極好來(lái)源于。至少豐富多彩的鐵對(duì)貧血有改進(jìn)功效，能最讓人臉色白里透紅，容光煥發(fā)，因而被青睞為美容養(yǎng)顏妙品。西蘭花葉中帶有鉻和一類型甘精胰島素樣化學(xué)物質(zhì)，其功效與甘精胰島素十分差不多，能使血糖值長(zhǎng)期保持。

　　豐富多彩的B族胡蘿卜素含水量使其可以避免口角炎、夜盲癥等胡蘿卜素缺乏癥的產(chǎn)生。西蘭花中帶有很多的抗氧劑如胡蘿卜素E和硒元素，具備延緩衰老、推動(dòng)細(xì)胞增殖功效，即能激話大腦神經(jīng)，又可提高朝氣蓬勃，有利于避免人的大腦的脆化，避免老年癡呆。下邊就和網(wǎng)編一塊兒學(xué)習(xí)6款身心健康西蘭花菜譜吧!

　　熗西蘭花

　　原材料：西蘭花、辣椒干、麻椒、鹽。

　　作法：

　　1、西蘭花清洗放加上鹽的開水中焯熟，撈起來(lái)涼干水分;

　　2、拌入少量鹽;　

  　3、鍋內(nèi)燒開油放進(jìn)辣椒干，麻椒粒爆香;

　　4、水浴加熱倒進(jìn)西蘭花上拌勻只能?！?/p>

　  生姜水西蘭花塔　

　  原材料：西蘭花350克、姜50克。

　　調(diào)味品：芝麻油1大匙(16毫升)、生抽1大匙(16毫升)、醋1.6大匙(30毫升)、味精少量、鹽適量?！　∽鞣ǎ?/p>

　　1、姜用專用工具擦成姜茸，將姜提早放入電冰箱冷藏室中再擦姜茸會(huì)很容易;

　　2、西蘭花去根處，漂洗洗凈，切割成5厘米上下長(zhǎng)的段，在開水中放進(jìn)少量鹽和油，將西蘭花放進(jìn)開水中;

　　3、汆燙此刻后，將西蘭花撈起來(lái)放進(jìn)涼水中侵泡此刻，撈出涼干待用;

　　4、用手將西蘭花中的水份稍微攥干，放進(jìn)海碗中;

　　5、用姜泥和調(diào)味品將西蘭花拌勻，用1個(gè)直筒的矮水杯將拌好的西蘭花裝上去，卡緊，隨后快速倒扣回來(lái)，用姜茸和朝天椒及其適當(dāng)白芝麻裝飾設(shè)計(jì)只能。

　　黑芝麻粉拌菠菜

　　原材料：西蘭花400克、黑芝麻粉1大匙、鹽、芝麻油、醋、糖、味精。

　　作法：

　　1、黑芝麻粉放進(jìn)炒菜鍋中炒香;

　　2、將炒香的黑芝麻粉放進(jìn)臼中搗爛待用;

　　3、西蘭花清洗切大段;

　　4、鍋中放進(jìn)加入適量和半匙鹽，燒滾后放進(jìn)西蘭花汆熟;

　　6、撈起來(lái)放進(jìn)涼水中，撈起來(lái)涼干，用手將西蘭花稍攥出水量;

　　7、用黑芝麻粉末和鹽、芝麻油、醋、糖、味精將西蘭花拌勻，擺盤只能。

　　蒜蓉菠菜粉絲

　　原材料：西蘭花、粉絲、蝦米、生雞蛋、蒜頭、芹菜。

　　作法：

　　1、海米提早2鐘頭用溫小水泡發(fā);

　　2、粉絲用溫小水泡發(fā)至無(wú)硬芯，隨后在水里焯一下下，涼干水份放涼應(yīng)急;

　　3、生雞蛋液攪拌，攤成雞蛋薄餅，涼透后，切割成絲;

　　4、西蘭花清洗在水里焯一下下，過(guò)冷水，擠干，切條;

　　5、左右全部的原材料混和，放鹽、糖、醋、生抽醬油、味精拌勻;

　　6、起油鍋，油濕熱后，放至泡發(fā)好的海米炒成香氣，盛出;

　　7、用鍋內(nèi)底油文火炒嫩蒜末和尖椒;

　　8、水浴加熱淋在拌好的西蘭花上，撒上芹菜末，拌勻只能。

　　涼拌芝麻菠菜

　　原材料：西蘭花、麻椒、芝麻油、香醋、生抽醬油、糖、鹽、蔥花、小辣椒粒、蒜末、姜蓉、黑椒粒、熟黑芝麻。

　　作法：

　　1、鍋里添加芝麻油，加鎂麻椒，文火炸成香氣，剔出麻椒;

　　2、將蔥花、小辣椒粒、蒜末、姜蓉放置碗中，倒進(jìn)燒開的芝麻油;

　　5、汆燙好的西蘭花撈起來(lái)沖冷水，擠干水份添加調(diào)味汁、熟黑芝麻拌勻只能。

　　4、鍋里添加任何多的水燒，加適當(dāng)玉米油、鹽汆燙2-3分鐘;

　　3、再加鎂香醋、生抽醬油、糖、少量鹽拌勻變成調(diào)味汁;