秋季喝什么粥好 秋季吃什么潤燥養(yǎng)肺比較好

　　入秋之后，干燥，中醫(yī)學(xué)把這類氣侯特性稱之為“燥”。燥病的特點(diǎn)就是說出現(xiàn)各種各樣干躁的病癥主要表現(xiàn)。比如看得見身體皮膚干干裂，口鼻干躁，咽干，口干，舌干少津，大便干硬，情況嚴(yán)重傷著淋巴系統(tǒng)而出現(xiàn)咳嗦少痰或痰中帶血等等等等。

　　對于這種病癥，專家論秋季養(yǎng)生應(yīng)將重心點(diǎn)放到潤燥上。百合花、白木耳、白芝麻、核桃仁、甘庶、牛乳、純蜂蜜均為潤燥養(yǎng)肺養(yǎng)血之妙品，能夠多吃。辛辣食物煎炸的食材則少吃為妙?？墒?，所有人的病癥和身體素質(zhì)不一樣，亦應(yīng)辯證解燥。

　　秋季是收獲的季節(jié)，天高云淡，秋色宜人，十分怡人，秋天氣血收斂性，濕氣滋長，氣侯清涼干躁，燥為秋的主氣。按中醫(yī)基礎(chǔ)理論，秋季與身體淋巴系統(tǒng)相對，秋燥易傷肺，以至出現(xiàn)肌膚開裂、口干舌燥咽燥、干咳少痰等各種各樣癥狀。再加初秋花木凋落，葉落草枯、睹物悲傷，心態(tài)起伏，心里煩躁，抑郁不樂。這時(shí)如適度調(diào)補(bǔ)，能夠合理地緩解不適感反映。

　　百合花就是說這種十分理想化的解秋燥滋養(yǎng)肺陰的妙品。百合花色澤肥厚型，醇甜芳香，甘美可口。性溫、味甘微苦，有潤肺止咳、清心安神之功，對肺熱咳嗦、痰中帶血、肺弱氣血虛、結(jié)核病咳血等癥，常有優(yōu)良的功效。

　　除此之外，百合花也有清熱解毒、寧心、安眠的功效，可用以熱癥后余熱回收未清、心煩失眠癥，神志煩亂，及其女性更年期出現(xiàn)的神疲倦力、食欲不佳，低燒失眠癥、鬧心口干等病癥。百合花不但美味可口，并且營養(yǎng)成分豐富多彩，功效與作用也很高?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中有百合花可潤肺止咳、寧心安神、補(bǔ)中益氣之記述，這兒詳細(xì)介紹某些與百合花相關(guān)的美味可口食品類。

　　百合粥：取百合花50克，梗米60克，先將百合花與米分別漂洗洗凈，放進(jìn)鍋內(nèi)，放水，用文火煨煮。等百合花與梗米軟爛時(shí)，放糖適當(dāng)，只能服用。對中老年及病后體質(zhì)虛弱因而心煩失眠、低燒愛生氣者尤其適合。另一個(gè)在百合粥內(nèi)添加白木耳，有極強(qiáng)的補(bǔ)陰潤肺止咳之用;添加黑豆，可提升清熱去火之效。

　　百合湯：將百合花去除殘?jiān)逑?，在冷水中不斷浸洗后放水下鍋，自來水煮無比爛，加鎂白砂糖，帶湯一同服用，能作肺結(jié)核病人的飲食療法妙品。服用時(shí)雖有點(diǎn)苦澀味，但用心去感受則苦含有甜，最讓人回味無窮;若放進(jìn)電冰箱儲(chǔ)放一段時(shí)間，也是很好的冰鎮(zhèn)飲料。

　　百合花煎：取百合花30克，麥冬9克，桑樹葉12克，核桃仁9克，蜜炙枇杷葉10克，煮開，有滋陰解表、潤肺止咳的作用。另取鮮百合與蓮子心共煎水，每天不斷飲其汁，能冶療口舌生瘡。

　　百合花蒸：用鮮百合與純蜂蜜攪拌，煮熟后嚼食能冶療肺熱咳嗽。

　　百合花炒：取百合花50克，里脊片50克，用鹽、雞蛋清、濕淀粉攪拌，同入鍋中煸炒至熱，加鎂的調(diào)味料既成。此菜味醇而外焦里嫩，甜脆芳香，具備溫脾五臟六腑、養(yǎng)陰清熱的功效;食欲不、胃口降低者服用此菜，還能提高胃口。