蘿卜的功效你有了解過(guò)嗎

 蘿卜是比較好吃的營(yíng)養(yǎng)美食,蘿卜的功效非常的多,很多人都覺(jué)得蘿卜不但可以作為食物來(lái)吃,還可以緩解我們身體的一些疾病,是一款具有藥用價(jià)值的美食喲,蘿卜的做法也是比較多的,喜歡吃蘿卜的可以看看怎樣做比較好。

一、蘿卜的功效

 1.有利健康長(zhǎng)壽

 胡蘿卜具有下氣定喘、去痰、消食、除脹等功效。實(shí)驗(yàn)證明,α-胡蘿卜素抑制腫瘤細(xì)胞的能力是β-胡蘿卜素的10倍,對(duì)預(yù)防DNA(脫氧核糖核酸)的異常變化效果很強(qiáng)。

 早在十多年前就有研究發(fā)現(xiàn),血液中α-胡蘿卜素的濃度越高,則受試者的心臟病危險(xiǎn)就越低。

 α-胡蘿卜素不怕高溫蒸煮,把胡蘿卜放在肉湯里煮,只要連湯喝掉,并不會(huì)引起α-胡蘿卜素的明顯損失。

 相反,熟吃才更有利于各種類(lèi)胡蘿卜素的吸收,只要少量的油脂就能達(dá)到充分吸收的效果。

2.防止血管硬化,降低血壓

 胡蘿卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量,降低血脂,促進(jìn)腎上腺素的合成,因而有降壓強(qiáng)心的作用。

 胡蘿卜中含有琥珀酸鉀鹽,有助于防止血管硬化,降低膽固醇及有降低血壓的作用。胡蘿卜中的葉酸,能減少冠心病發(fā)病因素。高血壓者飲胡蘿卜汁后,有很好的降壓作用。

 吃較多胡蘿卜的人群,比吃較少胡蘿卜的人群,心臟病例幾乎減少50%。

 3.增強(qiáng)免疫功能

 胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫力,間接消滅癌細(xì)胞。

4.益肝明目的功效

 胡蘿卜含維生素A與β胡蘿卜素,具有促進(jìn)眼內(nèi)感光色素生成的能力,并能預(yù)防夜盲癥、加強(qiáng)眼睛的辨色能力,也能減少眼睛疲勞與眼睛干燥。

 5.通便功效

 胡蘿卜含有植物纖維,吸水性強(qiáng),在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質(zhì)”,可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng),從而通便防癌。

6.抗過(guò)敏的作用

 日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn),胡蘿卜中的β-胡蘿卜素能有效預(yù)防花粉過(guò)敏癥、過(guò)敏性皮炎等過(guò)敏性疾病,且β-胡蘿卜素能調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的平衡,從而使身體不易出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。

 小編結(jié)語(yǔ):通過(guò)閱讀文章我們知道了蘿卜的功效,我們還知道了蘿卜的食用方式,蘿卜有利于我們的身體健康,可以防止血管硬化,降低血壓,增強(qiáng)免疫功能,明目,通便,抗過(guò)敏等等,所以大家可以看看蘿卜的這些功效自己比較適合嗎。